couteau japonais tojiro
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Couteaux japonais Jaku



Découvrez ci - dessous l'ensemble des gammes JAKU


La gamme de couteaux JAKU TRADITION est inspirée des couteaux traditionels japonais à un prix très abordable.
Les lames très tranchantes sont emmenchées dans un manche en bois de honoki qui donne un couteau léger et maniable à souhaite.
Une excellente gamme pour s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais.

 


Les couteaux JAKU FORGÉS sont réalisé dans un acier au molybdène-vanadium.
Forgés en une seule pièce, ils rappellent leurs cousins européen, le fameux "SABATIER".
La finesse de la lame, assortie d'un acier contenant 0,7 % de carbone (57 HRC) donnera un couteau au fort pouvoir de coupe, et à l'équilibre parfait.




Les couteaux JAKU BLACK offrent un design et une ergonomie très agréable.
Plusieurs formes de couteaux vous permettront de vous équiper à un prix abordable comme un véritable professionnel.



La gamme de couteaux JAKU Tradition PRO est inspirée des couteaux traditionnels japonais et propose uniquement des formes japonaises Deba, Usuba et Yanagiba.
Les lames très tranchantes en Acier SK5 (équivalent à l'acier Shirogami) d'une dureté de 60-63 HRC sont emmenchées dans un manche en bois de honoki qui donne un couteau léger et maniable à souhait.



 

Les couteaux Jaku sont proposés en coffrets que ce soit pour offrir ou vous équiper sans trop vous de complication dans le choix des lames.
7 coffrets qui en plus du coffret qui contiennent les couteaux permettent de s'équiper à moindre coût que l'achat au détail des couteaux.
Le coffret 4 couteaux est parfait pour débuter et s'équiper en couteaux de cuisine japonais.

 

 
 
 

 



 

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