couteau japonais tojiro
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SETS DE COUTEAUX JAPONAIS

SETS DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS

Les Sets de couteaux de cuisine ont l'avantage de présenter une sélection de lames polyvalentes et les plus communes dont l'achat en set est souvent moins onéreux que l'achat des mêmes couteaux au détail. De plus ils sont des couteaux très appréciés, car ils associent le coté pratique et le coté "plaisir".

Nous vous proposons plusieurs sets différents, des sets consacrés à la cuisine européenne, d'autres consacrés à la cuisine Japonaise, à la cuisine végan . Enfin nous vous suggérons des sets vendus avec la pierre la plus adaptée aux couteaux ainsi que des sets avec une planche à découper.

(Code: 120390-Coffret + Barre)
355,00 €
Set de 4 couteaux de cuisine Japonais Global + Barre magnétique
Set de 4 couteaux de cuisine Global + barre magnétique.
(Code: 6716N-15U-10ap0305)
153,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: 6716N-15U-10P)
121,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6761f-21Y-15Dap0305)
176,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "SPÉCIAL POISSON"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Filet de sole 18 cm Wasabi Black Kai
- Yanagiba 21 cm Wasabi Black Kai
- Deba 15 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: 6720C-15U-10P-ap0305)
160,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME EUROPÉENNE" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Chef 20 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: scs-125-165-210-m152)
446,00 €
(-10,00%) 401,40 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASANE DE KASUMI ET AFFÛTEUR
Set de 3 couteaux japonais Kasane de Kasumi comprenant :

- couteau utilitaire 12,5 cm Kasane de Kasumi
- Couteau à pain de 21 cm Kasane de Kasumi
- Couteau Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi

Ce set de 3 couteaux japonais Kasane est complété d'un affûteur manuel Chroma

Lame : V-EDGE (61±1 HRC)
Manche : cerisier japonais

(Code: scs-125-165-210)
387,00 €
(-10,00%) 348,30 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASANE DE KASUMI
Set de 3 couteaux japonais Kasane de Kasumi comprenant :

- Couteau Utilitaire 12,5 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau à pain de 21 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi 

Lames : V-EDGE (61±1 HRC)
Manches : Cerisier japonais 
(Code: ak-1101-1105-ap0162)
174,80 €
(-10,18%) 157,00 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON affûtEUR" - DROITIER
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Ce set est complété d'un affûteur manuel Kai Seki Magoroku.

Acier :...
(Code: ak-5077-5073-ap0162)
129,80 €
(-10,63%) 116,00 €
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "POISSON ET AIGUISEUR" - GAUCHER
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Ce set est complété d'un affûteur Kai Seki Magoroku.

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux...
(Code: AB-5163-61-56-ap0308)
197,75 €
(-10,49%) 177,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + affûteur manuel Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais Santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-59-ap0308)
207,75 €
(-10,47%) 186,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + affûteur manuel Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: ak-1101-1105-bc0751)
179,80 €
(-10,46%) 161,00 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON PINCE" - DROITIER
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Ce set est complété d'une pince à arêtes Kai.

Acier : inox 1K6...
(Code: AB-5163-61-56-dm0814)
206,85 €
(-10,08%) 186,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-59-dm0814)
216,85 €
(-10,08%) 195,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japoanis Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-56-ap0305)
203,75 €
(-10,18%) 183,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japoanis Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-59-ap0305)
213,75 €
(-10,18%) 192,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + pierre à aiguiser Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-56)
167,85 €
(-10,04%) 151,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise
Set de 3 couteaux japoaiis Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais Santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: AB-5163-61-59)
177,85 €
(-10,04%) 160,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: ak-1101-1105)
144,90 €
(-10,28%) 130,00 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON" - DROITIER
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois...
(Code: ak-5077-5073)
99,90 €
(-9,91%) 90,00 €
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU - GAUCHER
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux pour gaucher.
(Code: SNH-08-07-14-m153)
465,70 €
(-10,00%) 419,13 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane Tsubame pakkawood "forme japonaise" et pierre
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame pakkawood comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau universel 15 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau santoku 17 cm Tamahagane Tsubame pakkawood

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamahagane de grain 6000

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SNH-08-07-14-m152)
425,70 €
(-10,00%) 383,13 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane Tsubame pakkawood "forme japonaise" et affûteur
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame Pakkawood comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau universel 15 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau santoku 17 cm Tamahagane Tsubame pakkawood

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SNH-08-07-14)
366,70 €
(-10,00%) 330,03 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane Tsubame pakkawood "forme japonaise"
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame Pakkawood comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau universel 15 cm Tamahagane Tsubame pakkawood
- couteau santoku 17 cm Tamahagane Tsubame pakkawood

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SN-08-07-05-m153)
417,90 €
(-10,13%) 375,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane gamme San "forme européenne" et pierre
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane San
- couteau universel 15 cm Tamahagane San
- couteau de chef 21 cm Tamahagane San

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamahagane de grain 6000.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SN-08-07-05-m152)
377,30 €
(-10,00%) 339,57 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane  gamme San "forme européenne" et affûteur
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane San
- couteau universel 15 cm Tamahagane San
- couteau de chef 21 cm Tamahagane San

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SN-08-07-05)
318,30 €
(-10,00%) 286,47 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Tamahagane gamme San "forme européenne"
Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :

- couteau d'office 12 cm Tamahagane San
- couteau universel 15 cm Tamahagane San
- couteau de chef 21 cm Tamahagane San

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs
Manches usinés en pakkawood
(Code: SET-3-RYUSEN-TANGAN)
727,00 €
(-10,59%) 650,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU
Set de 3 couteaux japonais Ryusen gamme Tangan Ryu comprenant :

 - Couteaux japonais Ryusen gamme Tangan Ryu - Santoku 16,5 cm
 - Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu - Nakiri 16 cm
 - Couteau japonais Ryusen gamme Tangan Ryu - chef 21 cm 


Cliquez ICI pour plus d'informations.

(Code: SNMH-08-07-14m152)
459,70 €
(-10,16%) 413,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine Japonais Tamahagane Hammered" Forme Japonaise " et affuteur
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: snmh-08-07-14-m153)
504,70 €
(-10,05%) 454,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine Japonais Tamahagane Hammered" Forme Japonaise " et pierre
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Ce set est complété d'une pierre à affûter 6000 Tamahagane 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: snmh-08-07-14)
394,80 €
(-10,08%) 355,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux de cuisine Japonais Tamahagane Hammered" Forme Japonaise "
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane  Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Santoku 18 cm Tamahagane Tsubame 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: 7000D-O9-U13-S18pier)
586,55 €
(-10,15%) 527,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 7000D forme japonaise + Pierre à aiguiser Miyabi
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :

- Un couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
-Un couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D

Ce set est complété d'une pierre à affûter Miyabi 1000

Lame en acier CMV60 damassé 65 couches
Manche en micarta noir
(Code: 7000D-O9-U13-S18plan)
512,90 €
(-10,12%) 461,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 7000D forme japonaise + Planche à découper
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :

- Un couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 x 23 cm  

Lame en acier CMV60 damassé 65 couches
Manche en micarta noir
 

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