Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX HATSUKOKORO

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Les couteaux japonais d'Hatsukokoro raviront les amateurs de belles lames.

Sur notre site couteaujaponais.com vous retrouverez deux gammes de couteaux :

La gamme Shirasagi qui possède une lame forgée en acier White Paper Steel.

Il s’agit d'une lame asymétrique que l’on nomme one side et qui possède un côté totalement plat (souvent la face gauche du couteau) et un côté de lame légèrement convexe.

Parfois l'aiguisage est asymétrique à près de 70 % du côté droit, c'est ainsi que nous conseillons ce genre de couteaux aux utilisateurs droitiers.

Le manche traditionnel japonais est en noyer, un bois très agréable au toucher qui vous offrira une prise en main ergonomique.

Vous retrouverez aussi la gamme "classique" Hatsukokoro.

Avec une lame forgée en acier Aogami Super qui est damassée et martelée.

La finition brut de forge apporte du caractère à la lame japonaise.

Le manche traditionnel japonais est aussi en noyer, un bois très agréable au toucher.

(Code: 25038860)
125,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro VG10 - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro.
Couteau petty 15 cm. 
Lame en acier VG10.
Manche traditionnel octogonal en ébène.
(Code: 25047031)
125,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro VG10 - Couteau hachoir chinois 17,5 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Hachoir chinois 17,5 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en riveté.
(Code: 84227777)
129,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro - Couteau kobunka 8 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro.
Couteau kobunka 8 cm. 
Lame brut de forge en acier Blue Paper Steel n°2.
Manche traditionnel octogonal en ébène. 
(Code: 43032211)
139,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurogane Blue2 - Couteau nakiri 12 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Nakiri de 12 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 25063021)
155,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro VG10 damas - Couteau hachoir chinois 17,5 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Hachoir chinois 17,5 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en riveté.
(Code: 25188840)
155,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro VG10 damas - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro.
Couteau petty 15 cm. 
Lame en acier damas VG10.
Manche traditionnel octogonal en ébène.
(Code: 43032212)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurogane Blue2 - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 18 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 43032213)
159,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurogane Blue2 - Couteau bunka 16,5 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Bunka de 18 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 43032214)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurogane Blue2 - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 43032215)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurogane Blue2 - Couteau kiritsuke 21 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Kiritsuke de 21 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 20168640)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(1 Article(s) en stock)
Couteau japonais de Hatsukokoro shirogami n°2 - Couteau santoku 18 cm - bouleau nordique
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 18 cm.
Lame en acier shirogami n°2.
Manche en bouleau nordique.
(Code: 60266840)
180,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurokaze Blue2 - Couteau deba 15 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Deba de 15 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en wenge.
(Code: 60266841)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Kurokaze Blue2 - Couteau deba 16,5 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Deba de 16,5 cm.
Lame en acier Blue Paper Steel.
Manche en wenge.
(Code: 25188841)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(1 Article(s) en stock)
Couteau japonais de Hatsukokoro VG10 damas - Couteau santoku 18 cm - wenge
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en wenge.
(Code: 25188842)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(5 Article(s) en stock)
Couteau japonais de Hatsukokoro VG10 damas - Couteau santoku 18 cm - chêne
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en chêne.
(Code: 25188243)
219,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
(1 Article(s) en stock)
Couteau japonais de Hatsukokoro VG10 damas - Couteau santoku 18 cm - frêne
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Santoku de 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en frêne.
(Code: 27777248)
309,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Ginsan damas - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro
Petty de 15 cm.
Lame damassée et martelée en acier inoxydable Ginsan.
Manche en noyer, mitre en corne polie.
(Code: 15444370)
329,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 damas - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en hêtre échauffé.
(Code: 19296620)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 19296621)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau kiritsuke 21 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Kiritsuke de 21 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 19296622)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Sujihiki de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 19296623)
345,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau kiritsuke sujihiki 24 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Sujihiki de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 15444371)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 damas - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 24 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en hêtre échauffé.
(Code: A-0f249)
359,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi
Gyuto de 24 cm.
Lame en acier White Paper Steel n°2
Lame asymétrique. 
Manche traditionnel octogonal en noyer, mitre en corne de buffle polie.
(Code: 83940917)
370,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro Blue paper steel damas - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro
Petty de 15 cm.
Lame damassée en acier Blue paper steel.
Manche en noyer, mitre en corne polie.
(Code: 15444372)
380,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro.
Couteau petty 15 cm. 
Lame en acier damas SG2.
Manche traditionnel octogonal en ébène, mitre en corne polie.
(Code: 30667991)
385,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro HAP-40 Damas - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro
Nakiri de 16 cm.
Lame damassée en acier HAP-40.
Manche riveté type européen.
(Code: 30667992)
385,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro HAP-40 Damas - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro
Santoku de 18 cm.
Lame damassée en acier HAP-40.
Manche riveté type européen.
(Code: 19296624)
405,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Gyuto de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 19296625)
405,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de Hatsukokoro SG2 - Couteau kiritsuke 24 cm
Couteau japonais de Hatsukokoro.
Kiritsuke de 24 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en ébène de macassar.
(Code: 71096221)
410,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi - Couteau yanagiba 33 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi.
Couteau yanagiba 33 cm. 
Lame en acier White Paper Steel n°2.
Lame asymétrique.
Manche traditionnel octogonal en ébène. 
(Code: 47778272)
430,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro ATS-34 damas - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Hatsukokoro.
Gyuto 21 cm.
Lame damassée en acier inoxydable ATS-34.
Manche en ébène.
 
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