Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TSUNEHISA

plein les yeux
s'équiper
spécificités

Dans le domaine de la cuisine, il est important d’être équipé d’un bon couteau pour effectuer la découpe des aliments. Vous trouverez ici des couteaux de cuisine japonais avec un excellent rapport qualité prix de la marque Tsunehisa.

Les couteaux de cuisine Tsunehisa sont des couteaux de cuisine issus d’une manufacture de coutellerie japonaise. Ces couteaux sont fabriqués selon des techniques de forges japonaises vieilles de plusieurs centaines d’années. 

Les couteaux de cuisine japonais Tsunehisa possèdent un tranchant de bonne qualité composé de l’acier inoxydable AUS8 qui offre une dureté de 60 HRC.

Sur ce type de couteau japonais la finition peut avoir plusieurs caractéristiques : soit elle est martelée, martelée avec une finition brut de forge, damassée avec ou sans martelage ou alors classique.

Une chose est sûre, c’est que peu importe la finition que vous allez choisir, votre couteau Tsunehisa aura une très bonne qualité de coupe.

Les manches des couteaux varient en fonction des séries et peuvent avoir des formes différentes, comme par exemple le manche traditionnel européen sur la série Tsuchime, alors que les autres séries de couteaux Tsunehisa possèdent un manche que nous pouvons qualifier de “manche  traditionnel japonais” avec des formes ovales ou octogonales.

Enfin, en ce qui concerne les essences de bois présentes sur les manches des couteaux Tsunehisa, vous retrouverez tous types de bois comme le pakka-wood, le cerisier, le chêne ou le bois de violette…

Les couteaux de cuisine japonais Tsunehisa sont livrés dans des boîtes japonaises.


(Code: tsunehisa tsuchime petty 135)
99,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Petty 13,5 cm
(Code: tsunehisa tsuchime nakiri)
119,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Nakiri 17 cm
(Code: tsunehisa tsuchime santoku)
119,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Santoku 19 cm
(Code: tsunehisa tsuchime Gyuto18)
119,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Gyuto 18 cm
(Code: tsunehisa tsuchime Gyuto21)
139,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Gyuto 21 cm
(Code: tsunehisa tsuchime Kiritsuke 21)
159,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Kiritsuke 21 cm
(Code: tsunehisa-TG3-santoku18)
159,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Santoku 18 cm
(Code: tsunehisa-TG3-nakiri18)
159,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Nakiri 18 cm
(Code: tsunehisa tsuchime sujihiki)
159,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Sujihiki 24 cm
(Code: tsunehisa tsuchime sujihiki)
169,00 €
En Stock
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Sujihiki 27 cm
(Code: tsunehisa-TG3-sujihiki24)
189,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Sujihiki 24 cm
(Code: tsunehisa-TG3-gyuto210)
189,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Gyuto 21 cm
(Code: tsunehisa-TG3-sujihiki27)
189,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Sujihiki 27 cm
(Code: tsunehisa-TG3-kiritsuke210)
209,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Kiritsuke 21 cm
(Code: tsunehisa-TG3-gyuto240)
235,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Gyuto 24 cm
(Code: tsunehisa-TG3-kiritsuke240)
249,00 €
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa - Kiritsuke 24 cm
 

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