couteau japonais tojiro
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CRÉATION DE COUTEAUX JAPONAIS

Ci dessous les différentes lames de couteaux japonais de cuisine que nous vous proposons 
Acier inox ou acier carbone 
(Code: Lame J19591)
84,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise - White Paper Steel - Gyuto 180 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: LAME J19558)
99,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Usuba 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: LAME J19594)
84,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Utilitaire 135 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: LAME J19595)
99,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Gyuto 180 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: Cgt manche atelier)
15,00 €
En Stock
Changement de manche de couteau japonais en atelier
Changement de manche de couteau japonais en atelier. 
 Article complémentaire à l'achat de manche sur notre site. 
 Délai de 72 heures à réception de votre colis.
(Code: J19618)
39,90 €
En Stock
Acier japonais Hitachi San-Mai Blue Paper Steel
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du Blue Paper Steel

Dimensions : 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: J19617)
37,90 €
En Stock
Acier japonais Hitachi San-Mai White Paper Steel
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est du White Paper Steel

Dimensions : 38 cm pour 3,5 cm de large
Épaisseur de 5,5 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: J11650)
159,90 €
En Stock
Acier japonais Suminagashi VG10 couches inox
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 33 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,5/40/1000 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
(Code: J19614)
76,90 €
En Stock
Acier japonais Suminagashi VG10 Damas inox
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 16 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,2 x 55 x 250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
(Code: J19610)
84,90 €
En Stock
Acier japonais Suminagashi Damas et White Paper Steel #2
Barre d'acier japonais en composite damassé Hitachi

Structure composite avec cœur en acier "White Paper Steel #2"et feuilleté en damas (22 couches).
Dimensions de 5,5 x 33 x 1000 mm
Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgée.
Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables.
(Code: J19620)
62,90 €
En Stock
Acier japonais White Paper Steel # 2 Hitachi
Barre d'acier japonais en "White Paper Steel"

Dimensions de 4,5 x 30 x 50 mm

Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgée. Cet acier permet la réalisation de couteaux non-inoxydables. Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi rentrer dans la composition de trousses de damas.
(Code: J19616)
35,90 €
En Stock
Acier japonais Hitachi San-Mai Blue Paper Steel - J19616
Acier japonais Hitachi 3 couches dont la couche centrale est en  Blue Paper Steel
Dimensions : 35 cm pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock removal.
(Code: J19615)
30,90 €
En Stock
Acier japonais San-Mai White Paper Steel
Acier japonais Hitachi dont la couche centrale est en White Paper Steel.
Dimensions : 35 cm de long pour 3,3 cm de large
Épaisseur de 3,2 mm
Peut être reforgé ou mis en forme par stock-removal.
(Code: LAME J19554)
74,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise - White paper steel - Usuba 165 mm
Lame de couteaux de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: J19560)
17,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais asymétrique - conçu pour les droitiers  
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 125 x 27 x 22 mm


(Code: Lame J19553)
84,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise - White Paper Steel - Santoku 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :...
(Code: J19855)
12,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 105 x 24 x 18 mm


(Code: J19856)
14,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 125 x 27 x 22 mm


(Code: LAME J19590)
62,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise - White paper steel - Utilitaire 135 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone 3 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame :
(Code: J19562)
43,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Magnolia et corne de buffle
Manche de couteau japonais 
Bois : magnolia avec virole en corne de buffle
Dimensions : 135 x 24 x 18 mm

 

(Code: LAME J19557)
99,90 €
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Santoku 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: j19853)
16,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Châtaignier
Manche de couteau japonais 
Bois : châtaignier avec virole en polypropylène noir
Dimensions : 105 x 23 x 17 mm


(Code: h-06)
51,90 €
En Stock
Manche de couteau japonais en bois - Magnolia
Manche de couteau japonais.
Bois : magnolia avec virole noire
Dimensions : 132 x 28 x 23 mm

 

 

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