Acier japonais Suminagashi VG10 couches inox

Une fois trempée selon les instructions livrées, le tranchant aura une dureté de 60 HRC (+/-1).

C'est donc un excellent rapport coupe et tenue de coupe.

Dimensions de 2,5 x 55 x 250 mm

Cet acier VG10 est utilisé par les plus grands industriels (Spyderco, Fällkniven, Al Mar...) et surtout employé pour la réalisation de couteaux de cuisine haut de gamme (Tojiro, Kasumi, Shun…).

Pour révéler l'aspect damassé une simple solution acide suffira.

Livré avec fiche technique en anglais.

Composition chimique du tranchant : C 1 % ,Cr 15,5 %, Mo 1 %, V 0,2 %, Co 1,5 %