couteau japonais tojiro
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COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - PETTY 120 MM WENGE - SG2 TSUCHIME

(Code: Nigara petty 12)
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Couteau japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Petty 120 mm
Lame de 120 mm, San Maï 3 couches, noyau en acier SG2 (62/63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en wenge et mitre en corne de buffle.
279,00 €
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Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Petty 120 mm
Lame de 120 mm, San Maï 3 couches, noyau en acier SG2 (62/63 HRC)
Manche traditionnel octogonal en wenge et mitre en corne de buffle.

Une finition de lame exceptionnelle, martelée (tsuchime).
Longueur du manche : 120 mm
Longueur totale de lame : 123 mm
Longueur du tranchant : 110 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 68 grammes
 
Lame forgée main


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