couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS À TRANCHER 23 CM KAI WASABI BLACK

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(Code: 6723L)
En Stock
Couteau de cuisine à trancher 23 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 23 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
60,00 €
51,00 €
-15%
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  trancheur
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                  
             Couteau à viande     Couteau à poisson 


    Le trancheur de la gamme Wasabi black de Kai est doté d'une lame de 23 cm.

    Sa pointe située dans l'axe de la lame donne à l'ensemble une polyvalence et une facilité de coupe très appréciable.
    Ce couteau trancheur sera parfait pour les longues découpesde viande ou de poisson, mais aussi pour vous initier à la création de sushi / sashimi sans forcément acquérir un couteau à sushi.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 23,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 22,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 144 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
    - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce trancheur dans la série Jaku Forgé avec un manche polypropylène et une lame en acier inox MV.

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Avis clients
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 4/5
Bon couteau, entrer marque Kai.
Romain D.
 

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