couteau japonais tojiro
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Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato - Gyuto 24 cm - résine marbrée brune

(Code: yoshimi-gyuto24-résinebrune)
En Stock
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.
Lame Gyuto 24 cm en acier SGPS Damas.
Manche en résine brune marbrée. 

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau Gyuto de Yoshimi Kato 

599,00 €
g
Couteau japonais artisanal Gyuto de Yoshimi Kato.
La lame de 24 cm en acier SGPS (63±1 HRC) damas.
Manche en résine brune marbrée avec rivets mosaïque

Longueur de lame : 25,3 cm
Longueur du tranchant : 24 cm
Épaisseur de lame : 1,2 mm
Hauteur de lame : 5 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 231 g

Le couteau japonais Gyuto de Yoshimi Kato dispose d'un excellent pouvoir de coupe grâce à l'acier SGPS de la lame. 
Le couteau Gyuto, est le couteau japonais le plus polyvalent.
Il est parfaitement adapté pour les découpes de viande, de poisson mais aussi de fruits et de légumes.   

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