couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS DEBA 10 CM KAI WASABI BLACK

(Code: 6710D)
En Stock
Couteau de cuisine Deba 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier :inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
45,00 €
38,25 €
-15%
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  deba
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                              
                 Couteau à poisson           Lame asymétrique


    Le couteau Deba avec sa lame asymétrique est un outil polyvalent en cuisine.
    La partie avant, avec sa pointe en forme de "feuille de sauge" est idéale pour fileter du poisson avec précision .
    En utilisant la base de la lame à proximité du manche, on coupe les arêtes.
    Ce couteau Kai Wasabi Black est doté d'une lame compacte, il sera donc parfait pour tous les travaux de découpe qui demandent de la précision.
    Ce couteau de deba Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 12 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 3,6 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 10,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 97 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également ce deba dans la série KAI Seki Magoroku Red Wood avec un manche en Redwood et une lame en acier inox MV.



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