couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS GLESTAIN CHEF 190 MM

COUTEAU JAPONAIS GLESTAIN CHEF 190 MM

(Code: 819TK)
Couteau Japonais Glestain - CHEF 19 CM
Lame alvéolée de 19 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58-59 HRC)
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté.

175,00 €
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Couteau Japonais Glestain - CHEF 19 CM
Lame alvéolée de 19 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58-59 HRC)
Manche ergonomique en Pakka-Wood noir riveté.

La lame en acier inoxydable ACUTO440 a subit 7 traitements dont un traitement final "sous zéro" donnant un tranchant exceptionnel.
Les alvéoles permette un frottement minimal entre la lame et les aliments découpés et donc une adhérence quasi nulle.

 ATTENTION : Ces couteaux sont exclusivement pensés pour des utilisateurs droitiers, en effet le fil est 90% affûté coté droit et la lame est uniquement alvéolée coté droit.

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