couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC PAIN 23 CM

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(Code: 33956-231-0)
En Stock
Couteau Japonais Miyabi 4000FC à pain 23 cm
Lame de 23 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

159,00 €
127,20 €
-20%
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie
Type d'acier FC61 
Marque & Série Miyabi - 4000 FC
Matériau du manche Pakka - Wood

  1. #En savoir plus#
             
        Couteau à pain     

    Ce couteau à pain Miyabi 4000 FC est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il est parfait pour la découpe de pain ainsi que de pâtisserie.
    Manche traditionnel japonais. Lame en acier inoxydable. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 23,6 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame 1,8 mm
    Longueur du tranchant 23 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 171 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai de grain 1000 - 6000 à 126,00 € . 

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série 5000 FCD avec un manche en Pakka-Wood et une lame en acier inox CMV60 damassée.

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 5/5
Nikel très bon produit.
Jonathan r.
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