couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM JAKU FORGÉ

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(Code: FC-40)
En Stock
Couteau japonais office 12 cm Jaku forgé.
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier :inox au molybdène vanadium
Dureté : 57 HRC
Manche : Polypropylène
42,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office long 
Type d'acier acier inox Molybdene Vanadium 
Marque & Série Jaku - Jaku Forgé
Matériau du manche  polypropylène

  1. #En savoir plus#
                 
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Lame forgée main

    Ce couteau d'office est très maniable avec sa lame intermédiaire fine et tranchante de 12,7 mm.
    Très tranchant et maniable grâce à sa pointe dans l'axe du manche. 
    L'office long Jaku Forgé complétera parfaitement l’éminceur japonais santoku en 14 cm cm de la même gamme ainsi que le chef en 21 cm.  


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 13,4 cm
    Taille du manche 10 cm
    Hauteur de la lame 2,3 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 12,5 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 70 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter 1000/3000 Tojiro 

  3. #Gammes de couteaux équivalente#

     Nous vous proposons également ce couteau utilitaire Dp éco de chez Tojiro. L'acier utilisé est également l'acier molybdène Vanadium. Le manche est en POM. 


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Avis clients
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 4/5
Bonne lame, tranchant rasoir, à voir la tenue dans le temps. Sinon finition du manche un peu brut, mais pour le prix c'est tout à fait acceptable.
Yann l.
 

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