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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau santoku 17,5 cm

(Code: BU-307)
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau santoku 17,5 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
435,00 €
0g
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa
Couteau type santoku 17,5 cm.
Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC)damas 63 couches
Manche octogonal en wengé.
 
Longueur de lame : 18,5 cm
Longueur du tranchant : 17,5 cm
Hauteur de lame : 4,4 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Poids : 135 g


Le couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa santoku 17,5 cm dispose d'une lame compacte.
Ce couteau japonais type santoku est particulièrement apprécié pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes
 
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