couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAU JAPONAIS SUKENARI SG-2


Les couteaux Japonais SUKENARI SG-2  (15 % de chrome / 1,25% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en magnolia et intercalaire en corne de buffle.

Les lames sont forgée puis polies manuellement sur des pierres à eau Japonaises.

(Code: S-512)
345,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 210 MM SG-2
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 210 mm, noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en magnolia et mitre en corne de buffle.
(Code: S-513)
475,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 270 MM SG-2
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 270 mm, noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en magnolia et mitre en corne de buffle.
 

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