couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Yaxell Sayaka - Couteau à pain 20 cm

(Code: S-8)
En Stock
Couteau japonais à pain Sayaka de Yaxell.

Lame de 20 cm
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

105,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie
Type d'acier San Maï VG10
Marque & Série Yaxell - Sayaka
Matériau du manche acier inoxydable

  1. #En savoir plus#
            
           Couteau à pain   

    Ce couteau à pain Yaxell Sayaka est très maniable avec sa lame fine et tranchante. En japonais, "Sayaka" signifie la coupe nette. Manche en inox ergonomique pour une excellente prise en main. Ce couteau est parfaitement adapté à la découpe de pain mais aussi à la découpe de pâtisserie. Lame en acier inoxydable. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 20 cm
    Taille du manche 11,5 cm
    Hauteur de la lame 2,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 18,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 129 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée ergonomique - inox
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous contacter dans une de nos boutique de Paris ou de Reims. L’affûtage de vos couteaux y sera réaliser dans un de nos ateliers. 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série MON  de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox San Maï VG10 
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