couteau japonais tojiro
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Forme Lame
Qualité de l'acier
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAUX JAPONAIS MASAHIRO


Les couteaux de cuisine japonais proposés par Masahiro sont particulièrement adaptés pour une utilisation professionnelle intensive.
Le manche très équilibré réalisé en POM bactériologiquement est parfait pour les longues séances de découpe en cuisine.
La lame est réalisée dans un acier contenant 0.9 % de carbone à un pouvoir de coupe excellent, et son affûtage est particulièrement précis mais plutôt orienté pour un utilisateur droitier (lames de type One Side aiguisée du coté droit).
Le vaste choix de lames proposé sera aussi apprécié des cuisiniers.

(Code: 14072)
149,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 16 cm Filet de sole
Couteau filet de sole Chroma Masahiro pakka
Lame flexible
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle
(Code: 14035)
135,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 16.50 cm Nakiri
Couteau nakiri 16,5 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 16,5 cm
Acier : MBS -26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : Pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14023)
139,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 17.50 cm Santoku
Couteau Santoku de 17,5 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14017)
165,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 24 cm Sujihiki
Couteau trancheur de 24 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14012)
159,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 24 cm Chef
Couteau de chef de 24 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14011)
145,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 21 cm Chef
Couteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14004)
79,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 15 cm Utilitaire
Couteau d'office de 15 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate semelle (lame traversante)
(Code: 14001)
69,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro manche Pakka 9 cm Office
Couteau d'office de 9 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : Pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: M11)
239,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 27 cm Trancheur
Couteau trancheur de 27 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 27 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: 13008)
159,00 €
Couteau Japonais Masahiro de Chroma  14.50 cm "Boning Knife"
Couteau "boning knife" / désosseur de 14,5 cm Masahiro
Longueur de lame : 14,5 cm
Acier : Non - Inox
Manche : pakka-wood
(Code: M01-16-23 pierreP35)
579,00 €
(-10,00%) 521,10 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Chroma Masahiro "spécial poisson" gaucher + pierre
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affuter Chroma...
(Code: M01-16-23 planche)
484,00 €
(-10,00%) 435,60 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Chroma Masahiro "Spécial Poisson" Gaucher et planche
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M01-16-23)
457,00 €
(-10,00%) 411,30 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Chroma Masahiro "Spécial poisson" Gaucher
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Attention, ce set convient uniquement aux utilisateurs...
(Code: M01-16-20 pierreP35)
549,00 €
(-10,00%) 494,10 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Chroma Masahiro "Spécial Poisson" droitier et pierre
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affuter Chroma...
(Code: M01-16-20 planche)
479,90 €
(-10,00%) 431,91 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Chroma Masahiro "Spécial Poisson" droitier et planche
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M01-16-20)
427,00 €
(-10,00%) 384,30 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Spécial poisson "  Droitier
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Attention, ce set convient uniquement aux utilisateurs...
(Code: M-01-03-04pierreP35)
525,00 €
(-10,00%) 472,50 €
Disponible sous 15 jours
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Japonaise"  et pierre
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affûter 1000-3500...
(Code: M-01-03-04planche)
419,90 €
(-10,00%) 377,91 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Japonaise" et planche
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M-01-03-04)
403,00 €
(-10,00%) 362,70 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Japonaise"
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/- HRC
Manche...
(Code: M-01-03-06pierreP35)
532,00 €
(-10,00%) 478,80 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Européenne" et pierre
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro 
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de chef 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affûter Chroma...
(Code: M-01-03-06planche)
429,90 €
(-10,00%) 386,91 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Européenne"  et planche
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de Chef 21 cm Chroma Masahiro 

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M-01-03-06)
410,00 €
(-10,00%) 369,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux Japonais Chroma Masahiro "Forme Européenne"
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de Chef 21 cm Chroma Masahiro 

 Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/-...
(Code: M20)
179,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 21 cm Sushi Droitier
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 21 cm
Manche en Pakka-wood.
(Code: M22)
219,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 27 cm Sushi Droitier
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 27 cm
Manche en Pakka-wood.
(Code: M23)
199,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 21 cm Sushi Gaucher
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 21 cm, biseautée d'un coté pour gaucher
Manche en Pakka-wood.
(Code: M05)
189,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 18 cm Chef
Couteau de chef de 18 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 18 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M15)
169,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 24 cm à Pain
Couteau à pain de 24 cm Chroma Masahiro 
Longueur de lame : 24 cm 
Acier : MBS-26 
Dureté : 58-59 HRC 
Manche : résine composite
(Code: M01)
89,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 9 cm Office
Couteau d'Office de 9 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M02)
99,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 12 cm Office
Couteau d'office de 12 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 12 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M03)
129,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 15 cm Utilitaire
Couteau d'office de 15 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M04)
199,00 €
Couteau Japonais Chroma Masahiro 17.50 cm Santoku
Couteau Santoku de 17,5 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M06)
209,00 €
En Stock
Couteau Japonais Chroma Masahiro 21 cm Chef
Couteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
 

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