couteau japonais tojiro
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LES COUTEAUX SANTOKU

Le couteau Santoku est le couteau de cuisine polyvalent japonais.
Il est au japonais, ce que le couteau de chef, est au cuisinier Français... Un incontournable.
Très à l'aise sur les découpes de légumes sur planche, il donnera entière satisfaction sur viande et poisson.
C'est l'indispensable de l'amateur de couteau japonais et de cuisine japonaise.
Santoku signifie en japonais "Les 3 dimensions" pour désigner : viande-légumes-poisson et donc sa polyvalence.

(Code: AB-5702)
19,10 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II SANTOKU 16 CM
Couteau Santoku KAI PureKomachi II

Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rose fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène
(Code: SR100)
29,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM JAKU TRADITION
Couteau japonais Jaku Tradition Santoku 17 cm
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm...
(Code: SR110)
34,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM JAKU TRADITION
Couteau japonais Jaku Tradition Santoku Alvéolé 17 cm
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale :...
(Code: F-701 A)
34,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16,5 CM KANETSUNE 3 COUCHES
Couteau Usuba 16,5 cm Kanetsune
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier :...
(Code: SRH100)
34,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM JAKU HAMMERED
Couteau japonais Jaku Hammered Santoku 17 cm
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm...
(Code: F-701A)
34,90 €
En Stock
COUTEAU SANTOKU 16,5 CM TOJIRO YASUKI - WHITE STEEL
Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : white...
(Code: TJ-103)
35,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM TOJIRO DP ECO
Couteau santoku 14 cm Tojiro DP Eco
Longueur total : 26 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC...
(Code: TJ-100)
45,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO DP ECO
Couteau santoku 17 cm Tojiro DP Eco
Longueur total : 29.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC...
(Code: 6716S)
48,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16,5 CM KAI WASABI BLACK
Couteau Santoku 16,5 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier :...
(Code: FC-39)
49,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM JAKU FORGÉ
Couteau Santoku 14 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : inox...
(Code: KC-350)
52,00 €
COUTEAU JAPONAIS KANETSUNE - SHIROGAMI N°2 - SAN MAÏ - SANTOKU 165 MM
Couteau Japonais Kanetsune - santoku 165 mm
Lame en acier Shirogami N°2 San-Maï avec flancs en acier SUS410.
Manche en bois lamellé.

Cliquez-ici pour plus de détails.

(Code: FC-47)
59,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM JAKU FORGÉ
Couteau japonais Santoku 17 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29,5...
(Code: KC952)
59,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS KANETSUNE HAMMERED - SANTOKU 16,5 CM
Couteau Japonais Santoku 16,5 cm Kanetsune Hammered
Longueur de lame : 16,5 cm
Acier :...
(Code: AB-5162)
59,95 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14,5 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSO
Couteau santoku 14,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso
Longueur de lame : 14,5 cm
Acier : 1K6 acier...
(Code: MGR-0170S)
67,90 €
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM KAI SEKI MAGOROKU
Couteau Santoku 17 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : MV...
(Code: KTR07)
69,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS KASUMI TORA - SANTOKU 16,5 CM
Couteau Japonais de cuisine KASUMI - TORA avec lame de 16,5 cm.
Lame en acier inoxydable Daido 1K6  (dureté ~61-62°HRC)
Manche ergonomique en magnolia noir.

 

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