couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX KASUMI

Retrouvez ci-dessous toutes les gammes de couteaux japonais Kasumi

MASTER PIÈCE
KASUMI STANDARD
TITANIUM / GRAPHITE
KURO
BLACK FORGED
TORA
VG10 PRO
HAMMERED
PIERRES à AIGUISER

 Les couteaux Kasumi Master Piece

Fabriqués en petite quantité par l'élite des couteliers de chez Kasumi, ces couteaux Kasumi "Master-Piece" sont chacun une exception.
En effet, la finition des couteaux est réalisée par des maitres affuteurs très expérimentés, ce qui donne à ces lames un tranchant rasoir.
Le motif du damas, la qualité des composants du manche et la finition sont encore supérieurs au Kasumi Standard.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Master Piece

 Les couteaux Kasumi Standard

Les couteaux de cuisine Kasumi Standardsont en acier VG10 damassé 32 couches.
Le manche ergonomique est réalisé en bois de cerisier recouvert d'une résine, pour le rendre encore plus résistant.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Standard

 Les couteaux japonais Kasumi Kuro

La gamme de couteaux Kasumi Kuropropose une alliance de style parfaite entre tradition et modernité. 
Le manche octogonal en bois laminé noir est recouvert d'une résine époxy, lui donnant une imputrescibilité totale. Il est doté d'une mitre en polypropylène.
 Et surtout la lame martelée en acier damas inoxydable (0,8 % de carbone) d'une dureté de 58/59 HRC donnera un plaisir de coupe inégalé à son utilisateur.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Kuro en cliquant ici

 Lescouteaux Kasumi Black Forged

Les couteaux artisanaux japonais Kasumi brut de forge black forged sont fabriqués en quantité très limitée et de manière "artisanale", et sont à adresser à des utilisateurs de couteaux japonais expérimentés et soigneux.
Les lames en acier au carbone Aogami blue paper steel (non inox) sont d'un tranchant exemplaire (dureté de 62 HRC), mais demandent un entretien et une maîtrise d'utilisation. Les manches sont en cerisier américain.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Black Forged en cliquant ici

 LES COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TORA

La gamme de couteaux KASUMI TORApropose des couteaux à l'excellent rapport qualité / prix. 
Le manche de forme traditionnelle en magnolia est doté d'une mitre en polypropylène.
 Et surtout la lame en acier inoxydable Daido 1K6 (0,6 % de carbone) d'une dureté de 58/59 HRC donnera une très bonne sensation de coupe à l'utilisateur

DECOUVREZ TOUS LES COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TORA EN CLIQUANT ICI

 LES COUTEAUX KASUMI VG10-PRO

Les couteaux Kasumi VG-10 Pro sont conçus avec un acier 100% VG10, d'une teneur en carbone de 1%.
Un superbe manche ergonomique réalisé en marbre artificiel.
Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi VG-10 Pro

 Les couteaux Kasumi Hammered

Les couteaux de cuisine Kasumi Standard sont en acier VG10 damassé 32 couches.
Le manche ergonomique est réalisé en bois de cerisier recouvert d'une résine, pour le rendre encore plus résistant.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Hammered

(Code: MP01-02-11-K12)
674,00 €
(-10,00%) 606,60 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI MASTERPIECE "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :

- Couteau d'office 8 cm...
(Code: MP01-02-11-PL)
579,90 €
(-10,07%) 521,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI MASTERPIECE "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :

- Couteau d'office 8 cm...
(Code: MP03)
165,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE KASUMI 14 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 14 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP05)
165,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À DÉSOSSER 16 CM KASUMI MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 16 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP07)
245,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU KASUMI 18 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 18 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP08)
225,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À TRANCHER KASUMI 20 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 20 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP09)
245,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À TRANCHER KASUMI 24 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 24 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP10)
249,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À PAIN KASUMI 25 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée dentée de 25 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure...
(Code: MP11)
255,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF KASUMI 20 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 20 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP11-02)
369,00 €
En Stock
COFFRET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA KASUMI MASTERPIECE
Coffret de 2 couteaux japonais Chroma Kasumi Masterpiece composé de :
- Couteau office 12 cm
- Couteau de Chef 20 cm

Couteaux japonais avec lame damassée.
Lames Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manches en micarta noir, montage sur 2 rivets.

Livrés en coffret.
(Code: MP12)
265,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF KASUMI 24 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 24 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP13)
305,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À SASHIMI 21 CM KASUMI MASTER PIÈCE
Couteau japonais sashimi avec lame damassée de 21 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure...
(Code: MP2)
148,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE KASUMI 12 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 12 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP4)
172,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SMALL SANTOKU KASUMI 13 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 13 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MP6)
245,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI KASUMI 17 CM MASTER PIÈCE
Couteau japonais avec lame damassée de 17 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée...
(Code: MSA-100)
279,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KASUMI BLACK FORGED SANTOKU 16,5 CM
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "santoku" pour les émincés sur planche.
Lame forme "Santoku" de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.
(Code: MSA-200)
279,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KASUMI BLACK FORGED NAKIRI 16,5 CM
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "nakiri" pour les émincés sur planche.
Lame forme "Nakiri" de 165 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.
(Code: MSA-300)
199,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KASUMI BLACK FORGED SANTOKU 13,5 CM
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "santoku" pour les petits émincés sur planche.
Lame forme "Santoku" de 135 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.
(Code: MSA-500)
199,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS KASUMI BLACK FORGED PETTY 15 CM
Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "utilitaire" pour les petits émincés sur planche.
Lame forme "Petty" de 150 mm en acier forgé "Aoko blue Steel" avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel Japonais en cerisier Américain.
(Code: OFF GAMME HAMERED)
897,00 €
(-10,03%) 807,00 €
En Stock
OFFRE SUR GAMME KASUMI HAMMERED
Offre d'équipement sur la gamme Kasumi Hammered.
Cette offre comprend :

-Couteau japonais office 8 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais office long 12cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais universel 14 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais santoku 18 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais chef 24 cm Kasumi Hammered.

Lames Damas VG10, avec martelage.
Manches en POM anti - bactérien, montage sur 2 rivets.
Prix des couteaux au détail : 897,00 €
Prix de l'offre complète : 807,00 €
(Code: OFF MALLETE HAMERED)
932,00 €
(-9,88%) 839,90 €
En Stock
OFFRE MALLETTE KASUMI HAMMERED
Offre Mallette avec la gamme Kasumi Hammered.
Cette offre comprend :

-Couteau japonais office 8 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais office long 12cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais universel 14 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais Santoku 18 cm Kasumi Hammered.
-Couteau japonais chef 24 cm Kasumi Hammered.
-Mallette de transport souple 9 pièces Chroma

Lames Damas VG10, avec martelage.
Manches en POM anti-bactérien, montage sur 2 rivets.

(Code: OFF PIERRE KASUMI)
348,00 €
(-10,06%) 313,00 €
En Stock
OFFRE AFFÛTAGE SUR PIERRES KASUMI 3000/8000 - 5000/10 000
Offre affûtage sur pierres KASUMI comprenant :

- Pierre reconstituée Kasumi de grain 5000/10...
(Code: OFFKASUGRAPH)
556,00 €
(-10,07%) 500,00 €
En Stock
OFFRE SUR GAMME COMPLETE KASUMI TITANIUM GRAPHITE
Offre sur l'ensemble de la gamme "Kasumi Titanium Graphite" comprenant :
- Couteau d'office 8 cm,...
(Code: OFFRE KASUMI)
1.284,00 €
(-10,00%) 1.155,60 €
En Stock
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS
Offre d'équipement sur la gamme Kasumi damas.
Cette offre comprend :

-Couteau d'office 8 cm...
(Code: OFFRE KMP)
1.705,00 €
(-10,00%) 1.534,50 €
En Stock
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS KASUMI MASTER PIECE
Offre d'équipement sur la gamme Kasumi Master-Piece.

Cette offre comprend :
-Couteau d'office 8...
(Code: scs-125-165-210)
387,00 €
(-10,00%) 348,30 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASANE DE KASUMI
Set de 3 couteaux japonais Kasane de Kasumi comprenant :

- Couteau Utilitaire 12,5 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau à pain de 21 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi 

Lames : V-EDGE (61±1 HRC)
Manches : Cerisier japonais 
(Code: scs-125-165-210-m152)
446,00 €
(-10,00%) 401,40 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASANE DE KASUMI ET AFFÛTEUR
Set de 3 couteaux japonais Kasane de Kasumi comprenant :

- Couteau Utilitaire 12,5 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau à pain de 21 cm Kasane de Kasumi 
- Couteau Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi 
Ce set de 3 couteaux japonais Kasane est complété d'un affûteur manuel Chroma 

Lames : V-EDGE (61±1 HRC)
Manches : Cerisier japonais 
(Code: SCS125U)
109,00 €
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 12,5 CM KASANE DE KASUMI
Couteau japonais utilitaire 12,5 cm Kasane de Kasumi.

Couteau japonais universel en acier v-edge 
Lame de 12,5 cm.
Manche en cerisier japonais. 

Retrouvez ici plus d'information sur ce couteaux japonais utilitaire Kasane.


(Code: SCS165B)
139,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS BUNKA 16,5 CM KASANE DE KASUMI
Couteau japonais Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi.

Couteau japonais bunka en acier v-edge 
Lame de 16,5 cm.
Manche en cerisier japonais. 

Retrouvez ici plus d'information sur ce couteaux japonais Bunka Kasane.


(Code: SGS210B)
139,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À PAIN 21 CM KASANE DE KASUMI
Couteau japonais à pain 21 cm Kasane de Kasumi.

Couteau japonais à pain en acier v-edge 
Lame de 21 cm.
Manche en cerisier japonais. 

Retrouvez ici plus d'information sur ce couteaux japonais à pain Kasane.


(Code: SJ04)
699,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI RAINBOW - SANTOKU 18 CM
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow. 

Ce santoku est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier) 
Manche en palissandre de 13,5 cm. 

(Code: SJ06)
699,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI RAINBOW - CHEF 21 CM
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow. 

Ce couteau de chef  est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier).
Manche en palissandre de 13,5 cm. 

 

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