Nous sommes très heureux de vous accueillir dans notre coutellerie de Paris VI pour vous aider à choisir le bon couteau. Vous pourrez le constater par vous-même, l’offre en matière de couteaux est très diversifiée. Couteau français, couteau allemand, couteau japonais, chacun a ses particularités, ses points forts et ses points faibles.

Pas de doute possible, notre préférence va au couteau japonais, couteau de cuisine fort plébiscité à travers le monde et pas uniquement au Japon ou en France. La preuve de son succès reste les très nombreuses copies qui existent du couteau de cuisine japonais. Souvent copié, jamais égalé. Rassurez-vous car toutes les pièces que nous vendons dans notre boutique sont d’origine garantie. Ce sont de véritables et authentiques couteaux japonais, importés du Japon.

Le couteau de cuisine japonais a notre préférence pour plus d’une raison. C’est un couteau fiable, maniable, durable. C’est un outil solide et performant, dont le niveau de finition est irréprochable. Les Japonais adorent la cuisine et presque autant la conception et la fabrication de couteaux de cuisine à la hauteur de leurs réalisations culinaires.

Avec une cuisine aussi raffinée, les Japonais doivent forcément avoir un secret. Tout simplement, ils fabriquent des couteaux de cuisine redoutables d'efficacité. Selon votre budget, votre niveau d’exigence, vos envies culinaires, la place dont vous disposez dans votre cuisine, choisissez le couteau le plus adapté à vos besoins et suivez vos envies.

Le couteau de cuisine japonais peut également se différencier par son mode de fabrication. Couteau fabriqué à grande échelle, couteau artisanal, couteau issu d’une manufacture coutelière, le choix vous revient, une fois encore en fonction de vos besoins.

Nous sommes également ravis de vous accueillir dans notre coutellerie de Paris VI pour vous présenter notre offre de couteaux de poche, que vous préfériez les couteaux fixes ou bien les couteaux pliants.

Couteaux de poche de grande marque ou couteau artisanal, nous vous aidons à trouver le couteau qu’il vous faut. Dans notre boutique de Montparnasse à Paris VI ou sur notre site de vente en ligne, retrouvez toutes les créations coutelières que nous vous proposons.

Pour tous vos achats de couteaux de cuisine, japonais, ou autres d’ailleurs, la Coutellerie Bourly vous accueille à Paris dans sa boutique du quartier Montparnasse pour vous conseiller et vous orienter vers le meilleur choix de couteau pour la cuisine.

Un bon couteau, c’est avant tout un outil qui vous correspond et qui correspond à l’utilisation, ou aux utilisations, que vous souhaitez en faire. Selon vos besoins, il vous faut adapter le type de couteau à utiliser. D’autant qu’il en existe plus d’un. Du couteau le plus polyvalent à la lame la plus indiquée pour un type de découpe bien précis, venez découvrir toute notre offre en boutique à Paris et sur notre site de vente en ligne.

• Si vous avez une prédilection pour la viande, nous vous conseillons le couteau de chef, ou gyuto dans sa version japonaise.

• Si au contraire, vous aimez cuisiner les légumes, alors un nakiri ou un usuba peut être un bon investissement. Avec sa lame large en forme de pelle, il vous permet de débiter de grosses quantités de légumes et de les récupérer sur votre planche à découper à la façon d’une pelle, d’où son surnom de “couteau-pelle”.

• Si vous êtes à la recherche d’un couteau de cuisine polyvalent alors nous vous conseillons sans hésiter un couteau santoku. Cet outil de cuisine est désormais devenu un incontournable de la préparation culinaire. Les Japonais lui reconnaissent trois vertus, à savoir la triade découper, trancher, émincer. Que vous cuisiniez la viande, le poisson ou les légumes, le Santoku vous sera toujours utile.