Les couteaux de cuisine japonais artisanaux

Notre site vous propose les artisans couteliers et forgerons japonais les plus recherchés des amateurs.

Les couteaux artisanaux sont produits par un artisan souvent aidé de quelques salariés et apprentis afin de produire des couteaux réalisés à la main en petite série sur un catalogue de forme de lames assez court.

La plupart du temps, l'artisan coutelier japonais produit en son nom et les ateliers couteliers sont transmis de père en fils depuis de nombreuses générations... Même si depuis peu certains artisans trés demandés sont nouveaux dans la profession.