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Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau sujihiki 24 cm damas

Masashi Yamamoto
(Code: A-0p785)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.

Forme de lame : sujihiki
Lame de 24 cm en acier Aogami super.
Lame martelée et damassée avec finition brut de forge. 
Manche en bois de santal, mitre en pakkawood.

650,00 €
0g
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Couteau Sujihiki 24 cm. 

Lame forgée en acier Aogami Super (63±1 HRC).
Lame de 24 cm damassée et martelée avec finition brut de forge. 
Manche traditionnel japonais en bois de santal.
Mitre en pakkawood noir

Longueur de lame : 26,1 cm
Longueur du tranchant : 24,6 cm
Longueur totale : 38,7 cm
Poids : 213 g


Le couteau japonais sujihiki est le couteau japonais traditionnel.
Le couteau sujihiki est conçu pour les découpes de viande ainsi que de poisson.

 
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