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Couteau japonais artisanal de Master Tatsuo Ikeda - Couteau Tako-yanagiba 33 cm

Couteau japonais artisanal de Master Tatsuo Ikeda - Couteau Tako-yanagiba 33 cm

Tatsuo Ikeda
(Code: takoyanagi-33-ikeda)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais d'exception de Tatsuo Ikeda.
Couteau japonais Tako-yanagiba en acier White paper steel Damas.
Manche octogonal en ébène et corne. 

2.790,00 €
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Véritable pièce d'exception de la coutellerie japonaise, découvrez le couteau japonais Tako-yanigiba de Tatsuo Ikeda.

En acier White Paper Steel damas (61±1 HRC), ce couteau japonais Tako-yanagiba dispose d'une longue lame fine, parfaitement adaptée pour la création de tranches fines de viande ainsi que de poisson. 

Le manche traditionnel octogonal en ébène, associé à une double mitre en corne blonde apporte une parfaite prise en main.

Longueur de lame : 33,7 cm
Longueur du tranchant : 29,9 cm
Longueur du manche : 14,7 cm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Épaisseur de lame : 2,8 cm
Poids : 277 g

Le couteau japonais Tako-Yanagi dispose d'une lame asymétrique, il ne conviendra qu'aux utilisateurs droitiers. 

 
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