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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Bunka 18 cm - ZDP189 - Rosewood

(Code: 7308)
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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
399,00 €
0g
Couteau japonais artisanal Bunka de Yoshida Hamono 

Issu de la métallurgie des poudres, l'acier utilisé sur ces couteaux artisanaux japonais,
le ZDP189 est constitué de 20 % de Chrome et 3% de carbone.
Cet acier, d'une dureté exceptionnelle, ravira les connaisseurs de belles lames de couteaux de cuisine.

Longueur de lame : 20,1 cm
Longueur du tranchant : 18,9 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Hauteur de lame : 4,8 cm
Poids : 158 g

Manche octogonal traditionnel en rosewood (bois de rose), mitre en pakkawood
Lame forgée en acier ZDP189 (66±1 HRC), finition brut de forge

 
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