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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Santoku 18 cm - ZDP189 - Rosewood
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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Couteau Santoku 18 cm - ZDP189 - Rosewood

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Yoshida Hamono
(Code: 7307)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono 
Santoku de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).

349,00 €
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Couteau japonais artisanal Santoku de Yoshida Hamono

Issu de la métallurgie des poudres, l'acier utilisé sur ces couteaux artisanaux japonais,
le ZDP189 est constitué de 20 % de Chrome et 3 % de carbone. 
Cet acier, d'une dureté exceptionnelle, ravira les connaisseurs de belles lames de couteaux de cuisine.

Longueur de lame : 18,8 cm
Longueur du tranchant : 17,9 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Hauteur de lame : 4,7 cm
Poids : 158 g

Manche octogonal traditionnel en rosewood (bois de rose), mitre en pakkawood
Lame forgée en acier ZDP189 (66±1 HRC), finition brut de forge

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 5/5
Juste reçu , il respire la qualité .Hâte de l’utiliser !
Mandin R.
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 5/5
Un tranchant incroyable et une finition superbe. Peut-être sera-t-il un peu dur à aiguiser mais c’est la qualité de cet acier si particulier. Le manche est confortable. Bref sûrement une de mes meilleures lames.
Tommy B.
 
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