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Couteau japonais artisanal Kitaoka - Couteau Kasaiki 12 cm

Hideo Kitaoka
(Code: j08876)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Kitaoka - couteau Kasaiki
Lame martelée en acier White Paper Steel.
Couteau à lame asymétrique pour droitier.
Manche en châtaignier échauffé et mitre en corne de buffle.

309,00 €
g
Couteau japonais artisanal Kitaoka
Couteau Kasaiki en acier White Paper Steel (63±1 hrc).
Lame asymétrique martelée.
Manche traditionnel japonais en châtaignier échauffé avec mitre en corne.
Fente Machi traditionnelle entre la lame et la soie.

Longueur de la lame : 13,5 cm
Longueur du tranchant : 12,2 cm
Épaisseur de la lame : 2,8 mm
Longueur du manche : 11,5 cm
Poids : 76 g

Le couteau japonais Kasaiki Kitaoka est parfaitement adapté pour la découpe de poisson. 
Sa forme de lame permet également de réaliser les petites découpes du quotidien
Ce couteau japonais, grâce à sa lame asymétrique, est adapté à un utilisateur droitier.

 
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