couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM KAI SEKI MAGOROKU

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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU
(Code: MGR-0170S)
Couteau Santoku 17 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
67,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Seki Magoroku
Matériau du manche Red Wood (Bubinga)

  1. #En savoir plus#
                           
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à poisson     Couteau à viande

    Ce couteau santoku Seki Magoroku Red Wood proposé par Kai est le couteau japonais le plus polyvalent. Sa lame fine en fait un couteau très tranchant. Doté d'une haute lame, il sera parfait pour émincer sur planche avec beaucoup d'aisance. Ce couteau est un incontournable des couteaux de cuisine japonais.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 13,4 cm
    Hauteur de la lame 4,8 cm
    Épaisseur de la lame 2,7 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 161 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
    - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce santoku dans la série Jaku Forgé avec un manche en polypropylène et une lame en acier inox MV. Aussi, la gamme Haiku de Chroma propose un santoku avec le même acier (Inox Molybdène Vanadium) mais avec un manche en Honoki traité.

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Exactement ce que je voulais !
François P.
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 5/5
Magnifique prise en main. À aiguiser pour mieux couper, mes tests de coupe sont plus tôt bons. . Une petite trace d’un coup sur le haut de la lame, on dirait de fabrication.
Hector N.
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 5/5
Très bon équilibre manche/lame, tranchant parfait, finition soignée.
Paula.
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 5/5
Parfait.
Lydie m.
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 5/5
Super couteau pour émincer avec un très bon tranchant.
MICHAUT J.
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 4/5
Tranchage parfait. Prise en main ideale, à noter un petite déception que la propreté de la lame.Mais peut-être est-ce normal ? Un très bel objet néanmois.
Trauth M.
 

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