(Code: G-3005) Couteau artisanal japonais de Shiro Kamo gamme VG10 damas
Lame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood
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| (Code: takamura-chef 18-san) Couteau de cuisine Japonais Takamura chef 18 cm.
Lame en acier japonais SGP2 (issue de la métalurgie des poudres) 61/62 HRc.
Manche en stamina rouge |
| (Code: MC.125G) Couteau pliant japonais Mcusta modèle Tactility SGPS MC-125G
Lame en acier japonais SGPS San Mai de 9,35 cm
Manche en bois de fer (ironwood)
Verrouillage type liner-lock
Ouverture une main (ambidextre)
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| (Code: M115) Couteau japonais Brieto - Couteau à jambon 32 cm
Lame flexible de 32 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
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(Code: FKTK3OAK) Couteau pliant japonais Fällkniven TK3
Manche en chêne/noyer
Lame de 70 mm en acier 3G
Longueur totale 165 mm
Système de verrouillage de la lame par pompe arrière (lock-back)
Etui en cordura
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| (Code: MC.34D) Couteau pliant japonais Mcusta
Lame de 7 cm en acier japonais Damas San Maï
Manche en damas
Longueur fermé : 9,4 cm
Longueur totale : 19,4 cm
Poids : 80 grammes
Blocage de type liner-lock
Livré avec étui tissu japonais
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| (Code: SUIMON-PETTY) Couteau de cuisine japonais artisanal Petty 13,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 260 mm
Poids : 75 grammes
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| (Code: Fallkniven-FKS1BL) Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 130 mm en acier Japonais VG10 finition noire
Emouture convexe
Montage plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 190 grammes
Livré avec étui cuir |
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(Code: TM04SGR) Couteau de cuisine japonais Takamura gamme Super gold Red - chef 21 cm
Lame en acier japonais SGP2 (ou super gold 2) (issue de la métallurgie des poudres) 61/62 HRC
Manche en stamina rouge
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| (Code: 2350009)
Couteau japonais Deba 12 cm de Yoshikazu Tanaka
Lame forgée de 12 cm en acier White Paper Steel n°2
Manche en érable et mitre en bois laminé.
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| (Code: G-3006) Couteau artisanal japonais de Shiro Kamo gamme VG10 damas
Lame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood
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| (Code: takamura-off-13-uch) Couteau de cuisine Japonais Takamura office 13 cm.
Lame en acier japonais R2 damassé (issue de la métalurgie des poudres).
Manche en pakkawood noir
Livré avec saya bois |
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(Code: Takeda-Kodeba-maple) Couteau japonais Kodeba Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kodeba de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-petty-maple) Couteau japonais Petty Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Petty de Takeda Hamono.
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| (Code: j08878) Couteau japonais artisanal Kitaoka Yanagiba.
Lame martelée en acier White Paper Steel.
Couteau à lame asymétrique pour droitier.
Manche en châtaignier échauffé et mitre en corne de buffle.
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| (Code: MIOROSHI-SMALL-MAPLE) Couteau japonais Mioroshi de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 16 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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(Code: NAKIRI-18CM-MAPLE) Couteau Japonais Nakiri de Takeda.
Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: ECHIZEN-BUNKA-160MM) Couteau japonais artisanal Echizen - Bunka.
Lame de 160 mm en acier SGPS finition polie/martelée.
Manche ergonomique en sandalwood (bois de santal)
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| (Code: ZR-165NA) Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki - couteau nakiri
Lame de 165 mm en acier SGPS finition polie/martelée
Manche ergonomique en bois de santal (sandalwood)
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| (Code: 2200013)
Couteau japonais Sakimaru Yanagiba 24 cm de Yoshikazu Tanaka
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel n°2
Manche en érable et mitre en bois laminé
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(Code: BUNKA-17CM-MAPLE) Couteau japonais Bunka de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 17 cm, finition brute de forge
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: J19863) Couteau japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Modèle Hinomoto
Lame de 135 mm en acier Damas Rainbow (Damas arc-en-ciel) cuivre + laiton et âme en Blue Paper Steel gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3,9 mm
Longueur totale : 270 mm
Manche en bois noir avec 3 enroulements de rotin clair
Fourreau de port en cuir
Poids : 200 grammes
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| (Code: j18480) Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.Couteau santoku 17 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: Fallkniven-FKF1PRO) Couteau Fixe Fallkniven S1 PRO Forest Knife
Lame " Drop point " de 97 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec mallette et étui zytel |
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(Code: MIOROSHI-MEDIUM-MAPLE) Couteau japonais Mioroshi de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 19 cm, finition brute de forge
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: Takeda-Mioroshi-small-maple) Couteau japonais Mioroshhi Small Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Small de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-Nakiri large-maple) Couteau japonais Nakiri Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Nakiri Large de Takeda Hamono.
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| (Code: j18482)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau nakiri 16 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: SASANOHA-SMALL-MAPLE) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: j18481)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau bunka 17 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: Takeda-Bunka-maple) Couteau japonais Bunka Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Bunka de Takeda Hamono.
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| (Code: FKFH9MOP) Couteau pliant japonais Fällkniven FKFH9
Plaquette en "Mother of Pearl"
Lame de 64 mm en acier 3G
Longueur totale : 165 mm
Système de verrouillage de la lame par pompe dorsale (lock-back)
Clip de ceinture
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