couteau japonais tojiro
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COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS NIGARA HAMONO - PETTY 135 MM - R2

(Code: NH-2502)
En Stock
Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Petty 150 mm
Lame de 150 mm, San-Maï, martelée, noyau en acier R2 (64±1 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.
360,00 €
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Couteau Japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Petty 135 mm
Lame de 153 mm, San-Maï, martelée, noyau en acier R2 (64 HRC)
Manche traditionnel octogonal en bois de rose et mitre en pakkawood.

Une finition de lame exceptionnelle, martelée et polie, donnant un aspect hors du commun.
Longueur du manche : 115 mm
Longueur totale de lame : 153 mm
Longueur du tranchant : 139 mm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 72 grammes

Lame forgée main



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