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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm Chef
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Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm Chef

KASUMI
(Code: KTG1)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais chef "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
124,90 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier MV + revêtement nitrure de titane
Marque & Série Kasumi - Titanium Graphite
Matériau du manche POM

  1. #En savoir plus#
                      
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande    Couteau à poisson 
    Ce couteau chef Kasumi titanium Graphite a une prise en main très ergonomique, il est également très léger, ce qui permet une excellente maniabilité. Couteau très polyvalent. Lame en acier MV revêtue d'un traitement au nitrure de titane gris qui ne laisse pas de goût, et n'oxyde pas les aliments.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 20,3 cm
    Taille du manche 14 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 20 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 118 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KASUMI grains 3000/8000 
    - L’affûteur Tojiro Pro 

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également un couteau chef dans la série Kasumi Titanium avec une lame en acier MV mais avec un traitement au nitrure de titane "bleu" . Aussi, la gamme Kai Wasabi Black propose un couteau chef avec le même acier (MV) mais avec un manche en polypropylène et poudre de bambou.

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