couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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LES GRANDES MARQUES DE COUTEAUX JAPONAIS

(Code: 51S-310)
175,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso  - office/utilitaire/santoku
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais japonais 18 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: 51S-300)
175,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - office/utilitaire/chef
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: DP-GIFTSET-X)
184,00 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux japonais Tojiro DP Série
Coffret de 2 couteaux japonais Tojiro DP Série comprenant : 

- Couteau japonais utilitaire 15 cm Tojiro DP Série 
- Couteau japonais chef 21 cm Tojiro DP Série 

Acier : VG10 
Dureté : 61 ± 1 HRC insert :...
(Code: FF-GIFTSET)
659,00 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Tojiro Flash
Coffret de 3 couteaux japonais Tojiro Flash comprenant : 

- Couteau universel japonais 15 cm Tojiro Flash 
- Couteau japonais santoku 18 cm Tojiro Flash 
- Couteau de chef japonais 24 cm Tojiro Flash 

Acier : VG10 au...
(Code: SAI-S02R-120145)
113,90 €
En Stock
Couteau japonais Global Sai - Office 10 cm
Couteau japonais office 10 cm Global Sai.

Lame de 10 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
(Code: SAI-03-120137)
183,90 €
En Stock
Couteau japonais Global Sai - Santoku 19 cm
Couteau japoanis santoku 19 cm Global Sai.

Lame de 19 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
(Code: 120390-Coffret + Barre)
355,00 €
Set de 4 couteaux de cuisine Japonais Global + Barre magnétique
Set de 4 couteaux de cuisine Global + barre magnétique.
(Code: MALETTE SHUN EXPERT)
1.470,15 €
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic Damas - Expert
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic damas comprenant :

- Un couteau japonais bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau japonais office 85 mm
- Un couteau japonais utilitaire 150 mm
- Un couteau japonais filet de sole flexible 180 mm
- Un couteau japonais à désosser 150 mm
-...
(Code: SR801)
89,90 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1 couteau japonais Deba 17 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais Santoku 17 cm Jaku...
(Code: SR601)
69,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux japonais Jaku Tradition - SR601
Coffret de 2 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais deba 17 cm Jaku Tradition

Ces...
(Code: HD06)
199,00 €
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 20 cm Chef Damas
Couteau chef 20 cm Chroma Haiku Damas.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches
Dureté : 60 hrc
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène
(Code: HD03)
139,00 €
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 13 cm Utilitaire Damas
Couteau universel forme chef 13 cm Chroma Haiku Damas.

Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène.
(Code: H08)
89,00 €
En Stock
Couteau Haiku de Chroma 25 cm à Pain
Couteau à pain de 25 cm Chroma Haiku 
Longueur de lame : 25 cm 
Longueur total : 38 cm 
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : honoki traité

Tranchant denté pour une coupe excellente sur tous...
(Code: 88024)
199,00 €
Couteau de cuisine Japonais Kasumi Damas 24cm Chef
Couteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm. Couteau de chef éminceur Lame Damas VG10 32 couches. Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine. Montage sur 2 rivets.
(Code: MGR-0210Y-PW)
79,95 €
En Stock
Couteau japonais Kai Seki Magoroku yanagiba 21 cm - pakka-wood
Couteau yanagiba de Kai Seki Magoroku

Lame de 21 cm biseautée
Longueur totale : 34 cm
Acier : acier inox 1l6 poli
Manche : pakkawood (bois lamellé)
(Code: MGR-0150U-PW)
59,95 €
En Stock
Couteau japonais Kai Seki Magoroku utilitaire 15 cm - pakka-wood
Couteau japonais Kai Seki Magoroku - couteau utilitaire 15 cm

Longueur de lame : 15,9 cm
Longueur totale : 27,3 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood (bois lamellé)
(Code: MGR-0200L-PW)
79,95 €
En Stock
couteau japonais kai seki magoroku trancheur 20 cm - pakka-wood
Couteau Trancheur Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: MGR-0155D-PW)
94,95 €
En Stock
couteau japonais kai seki magoroku deba 15.5 cm - pakka-wood
Couteau Deba 15,5 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 15,5 cm Longueur total : 37 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-wood (bois lamellé)
(Code: MGR-0150C-PW)
74,95 €
En Stock
couteau japonais kai seki magoroku chef 15 cm - pakka-wood
Couteau de chef 15 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 16,4 cm Longueur total : 29,7 cm Acier : acier inox ik6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: MGR-0225B-PW)
94,95 €
En Stock
Couteau japonais à pain Kai Seki Magoroku 22,5 cm pakkawood
Couteau à pain Kai Seki Magoroku

Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakkawood (bois lamellé)
(Code: TMM-00+01+02)
590,40 €
En Stock
Offre sur gamme de couteaux de cuisine Japonais Kai Shun Premier Minamo
Offre sur gamme de couteaux de cuisine Japonais Kai Shun Premier Minamo comprenant : - Couteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé. - Couteau universel avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé. - Couteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé. Manches ambidextres en...
(Code: MP-01)
139,00 €
En Stock
Couteau Japonais Kasumi master pièce office 8 cm
Couteau de cuisine avec lame damassée de 8 cm. Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece". Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
(Code: MP-02)
149,00 €
En Stock
Couteau japonais Kasumi Masterpiece office 12 cm
Couteau de cuisine avec lame damassée de 12 cm

Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets

(Code: DM0702-W21FR)
189,00 €
En Stock
Coffret Kai Shun Classic couteau Santoku 18 cm + planche à découper en chêne
Coffret Kai Shun Classic Damas comprenant :

 - Couteau japoanis santoku 18 cm Kai Shun Damas

 - Planche à découper en chêne Kai
(Code: knife-roll)
49,90 €
En Stock
Mallette souple denim Tamahagane 5 couteaux
Mallette de transport souple Tamahagane.
Matière : denim
Permet de ranger 5 couteaux/accessoires isolés.

Sobre, élégante et légère elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.
(Code: 6716N-15U-10ap0305)
153,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: 6716N-15U-10P)
121,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME VEGAN"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri cm Wasabi Black Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
(Code: 6761f-21Y-15Dap0305)
176,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "SPÉCIAL POISSON"
Set de 3 couteaux comprenant :

- Filet de sole 18 cm Wasabi Black Kai
- Yanagiba 21 cm Wasabi Black Kai
- Deba 15 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: 6720C-15U-10P-ap0305)
160,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK "FORME EUROPÉENNE" PIERRE
Set de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Chef 20 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et...
(Code: 811)
143,88 €
En Stock
Couteau japonais Misono 440 chef 18 cm
Couteau japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144g
(Code: 736TK)
595,00 €
En Stock
Couteau japonais Glestain Gyuto 360 mm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
(Code: 730TK)
455,00 €
En Stock
Couteau japonais Glestain Gyuto 300 mm
Couteau japonais Glestain - Gyuto 30 cm
Lame alvéolée de 30 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
 

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