couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS JAKU

Retrouvez ci-dessoustoutes les gammes de couteauxjaponais Jaku

Jaku est une marque de couteaux de cuisine japonaise.

Jaku propose des couteaux de cuisine de qualité, avec des prix accessibles.

Découvrez tous les couteaux japonais Jaku.

la marque
SÉRIE HAMMERED
SÉRIE TRADITION
LES COFFRETS
SÉRIE FORGÉE
SÉRIE BLACK
SÉRIE PRO
SÉRIE BRUT DE FORGE
AUTRES SÉRIES

Jaku est une marque de couteaux de cuisine japonaise.

Jaku propose des couteaux de cuisine de qualité, à des prix accessibles.

Découvrez tous les couteaux japonais Jaku.

Lescouteaux japonais Jaku Hammered

La gamme de couteaux Jaku Hammered est inspirée des couteaux traditionels japonais.

Les lames martelées très tranchantes sont emmanchées dans un manche en bois de hinoki teinté qui donne un couteau léger et maniable.
Découvrez cette gamme à des prix trés raisonnables.

Découvrez les couteaux japonais Jaku Hammered ici

Les couteaux japonais Jaku Tradition

La gamme de couteaux Jaku Tradition est inspirée des couteaux traditionels japonais à un prix très abordable.

Les lames très tranchantes sont emmenchées dans un manche en bois de honoki qui donne un couteau léger et maniable à souhaite.

Une excellente gamme pour s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais.


DECOUVREZ LES COUTEAUX JAPONAIS JAKU TRADITION ICI

Lescouteaux japonais Jaku Forgés

Les couteaux Jaku Forgés sont réalisés dans un acier au molybdène-vanadium.

Forgés en une seule pièce, ils rappellent leurs cousins européens, le fameux "Sabatier".

La finesse de la lame, assortie d'un acier contenant 0,7% de carbone (57 HRC) donnera un couteau au fort pouvoir de coupe, et à l'équilibre parfait.

Découvrez les couteaux japonais Jaku Forgés ici

Lescouteaux japonais Jaku Black

Les couteaux Jaku Black offrent un design et une ergonomie très agréables.

Plusieurs formes de couteaux vous permettront de vous équiper à un prix abordable comme un véritable professionnel.

Découvrez les couteaux japonais Jaku Black ici

Les couteaux japonais Jaku Pro

La gamme de couteaux Jaku Proest inspirée des couteaux traditionnels japonais.
Les lames très tranchantes en acier white paper steel (61 HRC) sont emmanchées dans un manche en bois de magnolia qui donne un couteau léger.

Découvrez les couteaux japonais Jaku Pro ici

Les couteaux japonais Jaku finition brut de forge

Les couteaux de la gamme Jaku finition brut de forgesont forgés dans un acier carbone blue paper steel (63 HRC) de haute qualité.
La finition brut de forge donne un aspect très authentique.

Découvrez les couteaux japonais Jaku Brut de forgeici

(Code: SR801)
89,90 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1 couteau japonais Deba 17 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais Santoku 17 cm Jaku...
(Code: SR601)
69,90 €
En Stock
Coffret de 2 couteaux japonais Jaku Tradition - SR601
Coffret de 2 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais deba 17 cm Jaku Tradition

Ces...
(Code: J19480)
349,90 €
En Stock
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 18 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Deba pour gaucher
Acier : white...
(Code: J19479)
279,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 27 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Sashimi 27,5 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 27 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Sashimi pour gaucher
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: j19477)
209,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 15 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Sashimi pour gaucher
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: j19476)
229,90 €
En Stock
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro - Gaucher
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 17 cm
Manche traditionnel en magnolia
Couteau japonais Usuba pour gaucher
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: FC-48)
58,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Forgé - Pain 21 cm
Couteau japonais à pain 21 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : polypropylène
(Code: 392600)
84,90 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1 couteau japonais Deba 17 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku...
(Code: sr410)
39,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 27 cm ajouré
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi ajouré 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: sr300/s)
54,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 30 cm
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 30 cm

Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 44,7 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: jaku forgé set vegan)
149,90 €
(-10,01%) 134,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Jaku Forgé forme vegan
Set de 3 couteaux japonais Jaku Forgé comprenant :

- couteau japonais office de 12 cm Jaku Forgé
- couteau japonais universel 15 cm Jaku Forgé
- couteau japonais nakiri 17 cm Jaku Forgé 

Acier : inox au molybdène...
(Code: jaku forgé set jap)
152,30 €
(-10,05%) 137,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Jaku Forgé forme japonaise
Set de 3 couteaux Jaku Forgé comprenant :

- Couteau japonais office de 12 cm Jaku Forgé
- Couteau japonais universel 15 cm Jaku Forgé
- Couteau japonais santoku 17cm Jaku Forgé

Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : Polypropylène
(Code: jaku forgé euro)
167,40 €
(-10,39%) 150,00 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Jaku Forgé forme européenne
Set de 3 couteaux japonais Jaku Forgé comprenant :

- couteau japonais office de 12 cm Jaku Forgé
- couteau japonais universel 15 cm Jaku Forgé
- couteau japonais chef  21 cm Jaku Forgé

Acier : inox au molybdène...
(Code: sr700/200)
53,00 €
(-10,00%) 47,70 €
En Stock
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition forme vegan
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :

-Couteau japonais Office long 12 cm Jaku Tradition
-Couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku Tradition

Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: sr-700/100)
53,00 €
(-10,00%) 47,70 €
En Stock
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition forme japonaise
Set de 2 couteaux japonais Jaku Tradition comprenant :

- Couteau japonais office long 12 cm Jaku Tradition
- Couteau japonais santoku 17 cm Jaku Tradition 

Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki...
(Code: SR110)
35,00 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Tradition Santoku 17 cm ajouré
Couteau japonais Jaku Tradition Santoku ajouré 17 cm
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: SR-MG240)
103,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Sekiryu - Chef 24 cm
Couteau japonais de Chef Jaku Sekiryu

Lame de 240 mm en acier inox MV (AUS8)
Dureté : 58±1 HRC
Manche en POM.
(Code: SR-MS180)
77,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Sekiryu - Santoku 18 cm
Couteau japonais Santoku Jaku Sekiryu

Lame de 180 mm en acier inox MV (AUS8)
Dureté : 58±1 HRC
Manche en POM
(Code: SR-VG302)
169,90 €
En Stock
Couteau japonais Jaku Damas - Chef 24 cm
Couteau japonais de Chef Jaku Damas

Lame en acier inox VG10 damas 33 couches de 240 mm.
Dureté : 61±1 HRC
Manche en pakkawood
(Code: SRH400)
37,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Sashimi 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH100)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku 17  cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH200)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH301)
27,90 €
En Stock
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Hammered - Petit Deba
Couteau japonais Jaku Hammered Kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH300)
41,50 €
En Stock
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : honoki teinté
(Code: SRH900)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef 18 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Gyuto 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SR800)
77,50 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Tradition :

- 1 couteau japonais Santoku 17 cm Jaku Tradition
- 1 couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku...
(Code: j19470)
549,00 €
(-10,00%) 494,10 €
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Pro
Coffret de 3 couteaux japonais Jaku Pro comprenant :

- Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro
Longueur de lame : 17 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier :
(Code: J19475)
234,90 €
En Stock
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro
Couteau japonais Deba 18 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 18 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: J19474)
194,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 27 cm Jaku Pro
Couteau japonais Sashimi 27,5 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 27 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: J19473)
164,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Pro
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 21 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: J19472)
174,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro
Couteau japonais Sashimi 15 cm Jaku Pro

Longueur de lame : 15 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
(Code: J19471)
179,90 €
En Stock
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku Pro
Longueur de lame : 17 cm
Manche traditionnel en magnolia
Acier : white paper steel
Dureté : 61±1 HRC
 

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