couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS DEBA 16 CM JAKU BLACK

COUTEAU JAPONAIS DEBA 16 CM JAKU BLACK

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(Code: SRP300)
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Couteau japonais Deba 16 cm Jaku black
Longueur de lame : 16,6 cm
Longueur total : 28,6 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 56 hrc
Manche : Polypropylène
39,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  deba
Type d'acier inox Molybdène Vanadium 
Marque & Série Jaku - Jaku Black
Matériau du manche polypropylène

  1. #En savoir plus#
                 
          Couteau à poisson   

    Ce couteau japonais deba est très maniable avec sa lame épaisse et tranchante de 16,5 cm.
    Le couteau deba est le couteau parfaitement adapté pour débiter les poissons. Grace à sa poignée ovale, il est très maniable. Il est facile à utiliser pour couper les arêtes ainsi que les nageoires. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,6 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame 4,8 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 16,2 cm
    Dureté de l'acier 56 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 187 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter 1000/3000 Tojiro

  3. #Gammes de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également de couteau Deba 15 cm dans la série Wasabi Black de Kai. La lame est en acier MV, le manche est en poudre de bambou. 

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