couteau japonais tojiro
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Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
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COUTEAUX JAKU HAMMERED


La gamme de couteaux JAKU Hammered est inspirée des couteaux traditionnels japonais à un prix très abordable.
Les lames martelées très tranchantes sont emmanchées dans un manche en bois de hinoki teinté qui donne un couteau léger et maniable à souhait.
Une excellente gamme pour s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais.
(Code: SRH400)
37,90 €
En Stock
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Sashimi 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH100)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku 17  cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH200)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH301)
27,90 €
En Stock
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Hammered - Petit Deba
Couteau japonais Jaku Hammered Kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH300)
41,50 €
En Stock
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : honoki teinté
(Code: SRH900)
34,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef 18 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Jaku Hammered Gyuto 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
 

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