(Code: 34388-181)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: 34381-141)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD shotoh 14 cm.
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: 7000D-O9-U13-S18pier) 586,55 € (-10,15%) 527,00 €
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :
- Un couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
-Un couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Ce set est complété d'une pierre à affûter Miyabi 1000
Lame en acier CMV60 damassé 65 couches
Manche en micarta noir
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| (Code: 7000D-O9-U13-S18plan) 512,90 € (-10,12%) 461,00 €
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :
- Un couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Un couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 x 23 cm
Lame en acier CMV60 damassé 65 couches
Manche en micarta noir
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(Code: 5000MCD67-U13-T24) 698,00 € (-10,03%) 628,00 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant : - Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67 - Un couteau japonais Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD67
Lames en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches. Manches... |
| (Code: 5000MCD67-U13-T24-PL) 790,95 € (-10,23%) 710,00 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67 - Un couteau japonais Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD67 - Une planche à découper Miyabi en hinoki 35 cm x 20 cm
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| (Code: 5000MCD67-U13-T24-Pi) 897,00 € (-10,00%) 807,30 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67 - Un couteau japonais Sujihiki 24 cm Miyabi 5000MCD67 - Une pierre à aiguiser Miyabi grain 5000
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| (Code: 5000MCD67-U13-C20) 698,00 € (-10,03%) 628,00 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Un couteau japonais chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
Lames en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches.
Manches traditionnels en frêne noir stabilisé, façonnés à la main.
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(Code: 5000MCD67-U13-C20-PL) 790,95 € (-10,23%) 710,00 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 et planche à découper Miyabi comprenant :
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67 - Un couteau japonais chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
- Une planche à découper Miyabi 35 cm x 20 cm en bois d'hinoki.
Lames en acier MC66 (ZDP189 renommé par Miyabi) damassé 132 couches.
Manches traditionnels en frêne noir stabilisé, façonnés à la main.
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| (Code: 5000MCD67-U13-C20-Pi) 897,00 € (-10,00%) 807,30 €Set de 2 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 et pierre d'affûtage Miyabi comprenant :
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Un couteau japonais chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
- Une pierre à aiguiser Miyabi grain 5000
Lames en acier MC66 (ZDP189 renommé par Miyabi) damassé 132 couches.
Manches traditionnels en frêne noir stabilisé, façonnés à la main.
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| (Code: 34400-131-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé, façonné à la main.
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| (Code: 34400-241-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 sujihiki/trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé, façonné à la main.
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(Code: 34401-241-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé façonné à la main.
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| (Code: 34401-201-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé, façonné à la main. |
| (Code: 6000MCTO9-U13-S18-PL) 639,95 € (-10,00%) 575,95 €Set de 3 couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau d'office 9 cm 6000MCT
- Couteau universel 13 cm 6000MCT
- Couteau Santoku 18 cm 6000MCT
- Planche à découper Miyabi bois d'Hinoki 35x20 cm
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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| (Code: 6000MCTO9-U13-C20-PL) 639,95 € (-10,00%) 575,95 €Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau japonais office 9 cm 6000MCT
- Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT
- Couteau japonais de chef 20 cm 6000MCT
- Planche à découper Miyabi en bois d'Hinoki 35 cm x 20 cm
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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(Code: 6000MCTO9-U13-S18-Pi) 746,00 € (-10,00%) 671,40 €Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau japonais office 9 cm 6000MCT
- Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT
- Couteau japonais Santoku 18 cm 6000MCT
- Pierre à aiguiser Miyabi grain 5000
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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| (Code: 6000MCTO9-U13-C20-Pi) 746,00 € (-10,00%) 671,40 €Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau japonais office 9 cm 6000MCT
- Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT
- Couteau japonais chef 20 cm 6000MCT
- Pierre à aiguiser Miyabi grain 5000
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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| (Code: 6000MCT-O9-U13-S18) 547,00 € (-10,00%) 492,30 €Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau japonais d'office 9 cm 6000MCT
- Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT
- Couteau japonais Santoku 18 cm 6000MCT
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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| (Code: 6000MCT-O9-U13-C20) 547,00 € (-10,00%) 492,30 €Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant : - Couteau japonais office 9 cm 6000MCT - Couteau japonais universel 13 cm 6000MCT - Couteau japonais chef 20 cm 6000MCT
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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(Code: 7000D-O9-U13-S18) 487,00 € (-10,06%) 438,00 €
Set de couteaux japonais Miyabi 7000D comprenant :
- Couteau japonais Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Couteau japonais Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Couteau japonais Santoku 18 cm Miyabi 7000D
Lame en acier CMV60 dammassé 65 couches
Manche en micarta noir
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| (Code: 33957-181-0)
Couteau japonais Miyabi 4000FC santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.
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| (Code: 33952-171-0)
Couteau Japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.
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| (Code: 33950-091-0)
Couteau japonais Miyabi 4000FC office 9 cm
Lame de 9 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.
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(Code: 54206-241) Couteau à pain 23 cm Zwilling Diplôme Lame dentelée de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 54207-181) Couteau santoku 18 cm Zwilling Diplôme Lame de 18 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 54201-241) Couteau de chef 23 cm Zwilling Diplôme Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 54201-211) Couteau de chef 20 cm Zwilling Diplôme Lame de 20 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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(Code: 54202-141) Couteau utilitaire 14 cm Zwilling Diplôme Lame de 14 cm en acier japonais 3couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 54202-121) Couteau utilitaire 12 cm Zwilling Diplôme Lame de 12 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 54200-091) Couteau d'office 9cm Zwilling Diplôme Lame de 9 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable. Manche en polypropylène monté sur 3 rivets. La série Zwilling Diplôme a été développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.
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| (Code: 34536-007)
Aiguiseur Miyabi
Doté de roulettes en céramique Dimensions : 210 x 68 x 42 mm
Il permet un aiguisage facile de vos couteaux.
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