couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS À PAIN KASUMI 25 CM MASTER PIÈCE

(Code: MP10)
En Stock
Couteau japonais avec lame damassée dentée de 25 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
249,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kasumi - Masterpièce
Matériau du manche Micarta noir

  1. #En savoir plus#
                
           Couteau à pain      

    Ce couteau à pain est très maniable avec sa lame en VG10 damassé 32 couches. Sa lame sera parfaitement adaptée pour la découpe de pain ainsi que de pâtisserie. Gravure dorée "Masterpièce". Manche en micarta noir monté sur 2 rivets inox.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 26,5 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 3,8 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Longueur du tranchant 25 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 213 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous contacter dans une de nos boutiques de Reims ou de Paris. L’affûtage de votre couteau sera fait sur place dans un de nos ateliers. 

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Kai Shun classic propose un couteau à pain avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Pakka Ebène

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