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Couteau japonais artisanal Shigeki Tanaka R2 damas - Couteau gyuto 18 cm

Shigeki Tanaka
(Code: shigeki tanaka R2 gyuto)
Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau gyuto 18 cm en acier R2 damas.
Manche riveté en bois stabilisé.
Mitre en inox et rivets mosaïque.

890,00 €
0g
Couteau japonais artisanal de Shigeki Tanaka - Gyuto 18 cm.

Lame est en acier inoxydable R2 damas (63±1 HRC).
Manche riveté en bois stabilisé avec rivets mosaïque et mitre en inox.
Pièce d'exception du coutelier japonais Shigeki Tanaka.

Longueur de lame : 18,8 cm
Longueur du tranchant : 18,4 cm
Hauteur de lame : 4,2 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Poids : 186 g

Le couteau gyuto est le couteau utilisé au quotidien. 
Il est parfaitement adapté pour les découpes fruits et de légumes, de viande ainsi que de poisson. 
Ce couteau japonais gyuto de Shigeki Tanaka est un couteau japonais polyvalent.

 
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