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Couteau japonais Yaxell "Takehisa ZDP189" - Couteau gyuto 20 cm

(Code: Y37300)
Couteau japonais Gyuto Takehisa Zdp189 Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable ZDP189 "Damassé - 245 couches".
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en Hêtre.
Fabriqué au Japon. 

679,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef 
Type d'acier ZDP189 / Damassé
Marque & Série Yaxell - Takehisa zdp189
Matériau du manche Bois de Hêtre 


Ce couteau japonais Gyuto Yaxell Takehisa ZDP189 est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Le manche en bois de Hêtre ergonomique assure une excellente prise en main. Lame en acier inoxydable damassé 245 couches. 

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame20 cm
Taille du manche cm
Hauteur de la lame cm
Épaisseur de la lame mm
Longueur du tranchant cm
Dureté de l'acier66 ± 1 HRC
Nombre de couches245 couches
Poids g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignéejaponaise
ÉmoutureSymétrique
Lave-vaisselleDéconseillé
Personnalisation / GravureOui
Lieu de fabricationSEKI (Japon)
GarantieAcier garanti à vie




 
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