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LES COUTEAUX MENKIRI

Le menkiri est un couteau japonais traditionnel permettant la confection de pâtes. Sa forme est bien particulière avec son manche qui forme un retour au-dessus de la lame pour offrir une meilleure préhension à son utilisateur.

Couteau à soba/pâtes japonais Kai Shun Blue

(Code: VG0009)
345,00 €
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Couteau à soba/pâtes japonais Kai Shun Blue
Couteau Menkiri 20,5 cm Kai Shun Blue
Longueur de lame : 20,5 cm
Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable.
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : pakka wood gris
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