Avis clients de  Lot de 2 pierres à affûter japonaises Kasumi grain 240/1000/3000/8000 + guide

Pas encore ue le temps de les tester mais semblent très bien de premier abord.

Visuel ok mais pas encore deballé.

Couteau de très bonne qualité, très affuté. Difficile de se faire une idée sur la durabilité après 2 jours d'utilisation. L'oxydation est présente et inévitable... même en ayant nettoyé la lame immédiatement après utilisation. Si cela vous rebute éviter les lames carbones ou prévoyez l'utilisation systématique d'une pâte à polir. Acier aogami (blue paper steel) ou shirogami (white paper steel) ? Le papier était blanc / jaune alors que dans la description cela devrait être un acier aogami...

Les pierres sont vraiment de qualité même si le 3000/8000 c'est plus mou que je pensais.Faut bien faire attention pendant l'affûtage. Les guides par contre sont effectivement inutiles. Bien sur ils tiennent le correct angle mais ils créent des rayures sur le dos de la lame même en premier utilisation,donc c'est pas une question de nettoyage ou autre.