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LA FABRIQUE GAMME SG-2 DAMAS GAMME EXCLUSIFS VG10 GAMME ZDP-189 GAMME ZDP-189 DAMAS GAMME VG10 GAMME HAP-40 SG-2 VISITE DE L'ATELIER Les couteaux japonais Sukenari sont de véritables outils de coupe ultimes : aciers HAP-40 ou acier ZDP189 sont les aciers les plus aboutis au monde avec une dureté de 68 et 66 HRC, manches en palissandre ou magnolia et intercalaires en corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises. Découvrez ci-dessous les gammes que nous vous proposons : Couteau japonais Sukenari SG-2 Damas Les couteaux japonais Sukenari SG-2 Damas 73 couches (15 % de chrome / 1,25 % de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en palissandre et intercalaires en corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises. Couteau japonais Sukenari Exclusifs VG10 Les couteaux japonais Sukenari Exclusif VG10 damas sont de véritables pièces d'exception et totalement exclusifs : acier VG10, manche en palissandre et intercalaires en corne de buffle avec intercalaires en maillechort. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises, émouture asymétriques de type "chisel". Couteau japonais Sukenari ZDP-189Les couteaux japonais Sukenari ZDP 189 (20 % de chrome / 3 % de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : acier ZDP189 est l'acier le plus abouti au monde avec une dureté de 66 HRC, manche en magnolia et intercalaire corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises.  Couteau japonais Sukenari ZDP-189 Damas Les couteaux japonais Sukenari ZDP-189 (20 % de chrome / 3% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : acier ZDP-189 version damassé est l'acier le plus abouti au monde avec une dureté de 66 HRC, manche en ébène de macassar et intercalaire corne de buffle. Les lames sont forgée puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises. Couteau japonais Sukenari VG10Les couteaux japonais Sukenari VG10 sont de véritables outils de coupe ultimes : l'acier VG10 est un acier très utilisé et mondialement connu avec une dureté de 61 HRC, manche en magnolia et intercalaire corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises.  Couteau japonais Sukenari HAP-40 Les couteaux japonais Sukenari HAP-40 sont de véritables outils de coupe ultimes : acier HAP-40 est l'acier le plus abouti au monde avec une dureté de 68 HRC, manche en palissandre et intercalaires en corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau japonaises. Couteaux japonais Sukenari SG-2Les couteaux japonais Sukenari SG-2 (15 % de chrome / 1,25% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en magnolia et intercalaire en corne de buffle. Les lames sont forgées puis polies manuellement sur des pierres à eau Japonaises.  Découvrez ci-dessous des clichés de la fabrique Sukenari pris lors de notre visite dans leur atelier Lame en cours de polissage par l'artisan Barreaux d'acier ZDP189 prêts à être forgés Lames terminées prêtes à être montées Lame en cours de forge au pilon par l'artisan Différentes pierres destinées au polissage des lames Pierres reconstituées de différents grains |
