(Code: kirameki-poêle30) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Poêle japonaise traditionnelle en fer.Diamètre : 30 cm |
| (Code: F-642) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pince à arêtes Tojiro PRO,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce à la finition exceptionnelle.
La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.
Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision. |
| (Code: KB1) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple ChromaPermet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Livrée avec sangle réglable.
Permet de ranger jusqu'à 9 couteaux dont la lame ne... |
| (Code: 227014) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Râpe à julienne japonaise noire.Râpe avec lame de 8,5 cm en acier inoxydable.
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(Code: 227012) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise noire.Mandoline avec lame de 9,5 cm en acier inoxydable.
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| (Code: TOJIRO F-640) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Ecailleur à poisson Tojiro ProAcier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce monobloc à la finition exceptionnelle. |
| (Code: 120330 Global_GS28) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pince de service Global gamme GS-Series
En acier cromova au vanadium.
Pince à arêtes forgée en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: TD1/3) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre à aiguiser double face Chroma 1000/3000
Le côté 1000 est utilisé pour un entretien régulier de la lame, avant que le couteau ne coupe plus, le côté 3000 permet quant à lui d'affiner le tranchant ou de préparer la lame à un passage sur un grain encore plus fin.
Dimensions : 17,9 x 5,9 x 2,7 cm
La pierre à affûter est livrée avec un socle.
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(Code: 820041) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Réchaud en fonte
Gardez votre thé bien au chaud grâce à ce réchaud à bougie.
Dimensions : 12 x 12 x 6,5 cm |
| (Code: CLAN03-LAP) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Lame plate de rechange pour coupe-légumes Benriner CLAN03 |
| (Code: N4290-8486japp) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline Japonaise Benriner 3 lames
Fabriquée en résine ABS
Résistance thermique : 70° C
Livrée avec 3 lames réversibles et interchangeables : 2,3 et 4 mm.
Livreé avec un poussoir de sécurité.
Largeur : 11,5 cm
Longueur : 31,5 cm
Hauteur : 2,3 cm
Poids net : 290 g
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| (Code: J19443) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur japonais en inox. |
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(Code: 3000CLR) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Coupe légumes rouet Japonais vertical Benriner.
Corps porte-lames et roue d'entraînement du légume en matériaux composites
Lames en acier inoxydable
Léger, peu encombrant
Coupe parfaite même sur des légumes mous |
| (Code: P11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre à affûter Type 301 design by FA Porsche - Chroma
Pierre reconstituée Haiku de Chroma.
Grain 800 sur socle.
Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku.
Pour l'entretien et l’affûtage.
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| (Code: H11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Haiku de Chroma
Grain 800 sur socle Parfait pour entretenir vos couteaux Haiku Pour l'entretien et l'affûtage
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(Code: 636142) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise 12 cmLivrée avec 3 lames interchangeables (1 mm, 2,5 mm et 8 mm) en acier inox. Épaisseur de coupe réglable. Mandoline livrée avec un poussoir de... |
| (Code: e01) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Barre aimantée Chroma
Convient pour 8 couteaux japonais.
Bois : bambou
Les vis sont fournies avec la barre aimantée. |
| (Code: KB2) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple ChromaPermet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Y compris une pierre à affûter. Livrée avec sangle réglable. Permet de ranger jusqu'à 16 couteaux. |
| (Code: DM-0900) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
L'oroshigane est la râpe traditionnelle japonaise.
Ici la superbe râpe Kai de la gamme Shun.
Corps en inox poli.
2 faces dentées très fines (un coté fin, l'autre extra-fin).
Livrée avec un pinceau traditionnel en bambou pour le nettoyage.
Dimensions 27,5 / 14 cm.
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(Code: K11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kasumi de grain 240/1000Un côté 240 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le côté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
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| | (Code: 8485JAPGN-n4291) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise 3 lames
Fabriquée en résine ABS
Résistance thermique : 70° C
Livrée avec 3 lames réversibles et interchangeables : 2,3 et 4 mm.
Livrée avec un poussoir de sécurité.
Largeur : 13 cm
Longueur : 35,5 cm
Hauteur : 2,3 cm
Poids net : 429 g
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| (Code: Tabliercraftednoir) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Tablier en cuir Crafted noir. Taille unique. 100% en cuir de vachette. Le tablier en cuir Crafted est fabriqué à la main, aux Pays-Bas.
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(Code: BK-0201) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "I"
Manche ergonomique et 2 lames (une fine et une plus large)
Longueur totale : 17,6 cm
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| (Code: CLAN-M) Manivelle de rechange coupe-légumes Benriner CLAN01, CLAN02, CLAN03. |
| (Code: 120JB) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline Japonaise 120 MM
Fabriquée en résine ABS
Résistance thermique : 70° C
Livrée avec un poussoir de sécurité.
Patin anti-dérapant
Encoche pour pose sur un saladier.
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| (Code: K20321) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Gril en fonte japonaise réalisé au Japon dans la ville de Mizusawa.
Ce gril carré à manche amovible sera parfait pour la cuisson de la viande, des poisson et des crustacés.
Surface intérieure cannelée pour conserver les sucs de cuisson. |
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(Code: BK-0204) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur de la gamme Kai Michel Bras
Type "T"
Manche ergonomique et 3 lames incluses
Longueur totale : 17,4 cm
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| (Code: P35) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée 1000/3500Permet d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3500 donnant un tranchant encore plus fin.
Livrée avec socle
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| (Code: MB8) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Bloc de rangement de couteaux japonais Chroma.
Bloc de rangement en bois.
Dimensions : 43,5 cm x 20,5 cm x 10,5 cm
Ce bloc de rangement de couteaux est parfaitement adapté pour le rangement de grandes lames (jusqu'à 29 cm). |
| (Code: 43070351) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Veste de cuisiner Kai SHUN avec logo Shun brodé.
Logo "KAI" brodé sur le col.
Coloris noir unique.
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