couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS A PAIN TOJIRO SHIPPU BLACK

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU
(Code: FD-1589)
En Stock
Couteau à pain Tojiro Shippu Black
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé mitre noire en polypropylène
Poids : 139 grammes.
184,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie 
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu Black
Matériau du manche Châtaigné échaudé

  1. #En savoir plus#
         
      Couteau à pain 

    Ce couteau à pain Shippu Black de Tojiro est le couteau qui conviendra pour toutes les découpes de pain ainsi que de pâtisserie. Sa lame longue et tranchante en fait un couteau parfaitement utilisable à la maison ainsi qu'en milieu professionnel. Il sera apprécié de tous.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 25,4 cm
    Taille du manche 13,9 cm
    Hauteur de la lame 3,8 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 23 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 139 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Shippu de Tojiro avec un manche en Chêne Blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.

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