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Couteau de cuisine japonais trancheur de 24 cm Shun Premier

Name: Couteau de cuisine japonais trancheur de 24 cm Shun Premier
Brand: KAI
SKU: TDM-1704
Price: 231 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

(2)

KAI

(Code: TDM-1704)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau trancheur avec lame de 24 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

231,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	trancheur
Type d'acier	VG10 damassé martelé
Marque & Série	Kai - Shun Premier
Matériau du manche	Pakka-Noyer

#En savoir plus#

Couteau à viande Couteau à poisson

Élégant trancheur Shun premier Tim Malzer. Sa lame longue et fine lui permet de réaliser de longues découpes de viande ou de poisson en une seule fois. Son manche ambidextre le rend très maniable. Pour vos découpes à table, il peut être utilisé avec la fourchette de la même gamme.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret Bois.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	16,9 cm
Taille du manche	11 cm
Hauteur de la lame	3,2 cm
Épaisseur de la lame	1,5 mm
Longueur du tranchant	16 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couches / martelées
Poids	89 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
- L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée.

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Avis clients

5/5

Super ça va me faciliter la vie.

Thomas n.

5/5

Coupe parfaite et très bel objet.

MARCAILLOU C.

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