couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS CHEF 23 CM KAI WASABI BLACK

(Code: 6723C)
En Stock
Couteau chef 23 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 23 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
62,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 


    Le couteau de chef Kai Wasabi Black est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
    Le couteau polyvalent de la cuisine, qui conviendra au travaux demandant de la maniabilité.
    Ce couteau de chef Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 24,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 23,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 225 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
    - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série Masahiro de Chroma avec un manche en résine noire et une lame en acier inox MBS-26.


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