couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM TOJIRO DP SERIE

TOJIRO DP SERIE
(Code: F-803)
En Stock
Couteau désosseur 15 cm Tojiro dp série
Longueur total : 27,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
105,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  désosseur
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Dp Série
Matériau du manche éco-wood 

  1. #En savoir plus#
          
         Couteau à viande

    Ce couteau à désosser Dp série de Tojiro est le couteau qui conviendra pour ôter les os de tous types de viande. Sa lame épaisse en fait un couteau robuste. Sa taille de lame le rend très maniable.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,8 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 3,7 cm
    Épaisseur de la lame 3,1 mm
    Longueur du tranchant 15,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 180 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €
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