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Couteau japonais DP Série Tojiro désosseur "gokujo"

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TOJIRO
(Code: F-827)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau désosseur gokujo Tojiro DP série
Longueur de Lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : bois composite
149,00 €
0g
Ce couteau à désosser gokujo DP série de Tojiro est le couteau qui conviendra pour ôter les os de tous types de viande. Sa lame épaisse en fait un couteau robuste. Sa taille de lame le rend très maniable.


#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 
- Laffûteur Tojiro Pro
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 5/5
Tranchant nickel en sortie de boîte, belle finition et agréable à la prise en main. Conforme à ce que j’en attendais. Le matériau du manche donne étonnamment une sensation de très léger grip, comme si c’était du kraton et non un pakkawood. Intéressant donc...
Antoine C.
 
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