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Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas - Couteau santoku 18 cm

jaku
(Code: SRVG100SBK)
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Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas.
Couteau santoku 18 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakkawood.
249,00 €
g
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas. 
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier inoxydable VG10 Damas (61±1 HRC). 
Manche octogonal en pakkawood

Longueur de lame : 19,2 cm
Longueur du tranchant : 18,3 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de la lame : 1,5 mm
Longueur du manche : 13,9 cm
Poids : 145 g


Le couteau japonais santoku Jaku Seki Ryu Damas dispose d'une lame haute et compacte. 
Le couteau japonais santoku est le couteau de cuisine traditionnel japonais.
 
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