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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à pain 23 cm

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à pain 23 cm

KAI
(Code: 6723B)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau à pain 23 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
71,00 €
g
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain/patisserie
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                    
                      Couteau à pain 

    Le couteau à pain Wasabi Black est parfaitement adapté pour toutes découpes de baguettes et autres  pains en miches ou en boule, mais il est aussi parfaitement adapté à la découpe de paté en croutes, tourtes, quiches et pizza. Ainsi que pour l'utilisation en pâtisserie y compris sur des pâtes feuilletées.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 23 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 3,4 cm
    Épaisseur de la lame 1,8 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 148 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous retourner le couteau à notre boutique atelier située à Reims, plus d'informations par téléphone au 03 51 00 10 73.

  3. #Gammes de couteaux supérieures#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Kai Seki Magoroku Red Wood avec un manche en redwood et une lame en acier inox MV.

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