couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku nakiri 16,5 cm - pakkawood

Couteau japonais Kai Seki Magoroku nakiri 16,5 cm - pakkawood

KAI
(Code: MGR-0165U-PW)
En Stock
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Pakkawood - couteau nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé
84,95 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
               
           Couteau à fruits        Couteau à légumes          


    Le couteau Nakiri est le couteau traditionnel japonais pour les découpes de fruits ainsi que de légumes. Il permet d'émincer facilement sur planche. Le couteau japonais Nakiri Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un utilitaire de la même gamme pour les petites découpes. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakkawood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 13,3 cm
    Hauteur de la lame 4,2 cm
    Épaisseur de la lame 2,9 mm
    Longueur du tranchant 16,2 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
     - la pierre à affûter Kai grains 400/100                   - l’affûteur manuel pour lames symétrique Kai Seki Magoroku

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau Nakiri dans la série Kai Wasabi Black avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.

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